生活中我們可能很多人都不會做飯,當自己離開父母,獨自生活的時候。做飯就必須學(xué)習(xí),我們不能天天吃外賣吧,而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹椒鹽油酥燒餅的做法,看完后,自己一定要嘗試做一下。
1.將面粉200、酵母2克加110克的水和成光滑的面團,蓋好發(fā)酵至兩倍大,如圖插入一手指不沾不粘,取出排氣
2.將鹽、花椒粉、油和20克面小火炒熟,面粉發(fā)黃即可,不要糊了。如圖所示,面團搟成面片,鋪開油酥,上下對折 、左右對折,成疊好的被子形狀
3.將疊好的面再壓成長條,折合成被子狀,反復(fù)三四次,搟成薄片
4.將薄片從一頭卷起,卷成長條,可以再搓搓勻,揪成十個均勻的小團,團圓
5.準備點清水,芝麻撒在墊子上,面團一面沾水后壓在芝麻上即可,均勻的擺在電餅鐺里,靜置30分鐘后開電餅鐺,自動斷電即可,如果是人工操作注意火候
6.出來了,咸香里帶著花椒的香麻,外酥內(nèi)軟很好吃。如果涼了電餅鐺里熱一下一樣的好吃。
吃貨朋友們,是不是早已按耐不住了,小編已經(jīng)讓您胃口打開了。那就快快行動起來,自己制作椒鹽油酥燒餅一飽口福吧。