日常生活中,我們經(jīng)常聽(tīng)到有人說(shuō)貧血,那貧血到底是怎么造成的呢?大部分的貧血是缺鐵性貧血,體內(nèi)的鐵元素含量低,達(dá)不到正常的范圍水平,就很容易導(dǎo)致貧血。因此來(lái)說(shuō),鐵是我們體內(nèi)非常重要的、必不可少的一種微量元素,它在我們的身體里雖然含量不多,但是作用卻是很大的。如果長(zhǎng)期缺鐵,就會(huì)引發(fā)一系列的身體問(wèn)題。
既然鐵在我們的身體中有這非常重要的作用,那么一旦我們發(fā)現(xiàn)身體里缺鐵了,并且有一定的癥狀了,那么就必須進(jìn)行補(bǔ)鐵了。補(bǔ)鐵,一般來(lái)講還是食補(bǔ)較好,這樣的副作用最小甚至沒(méi)有。食補(bǔ),就要從食物中獲取我們體內(nèi)需要的鐵元素,那么什么才是補(bǔ)鐵效果比較好的食材呢?
含鐵元素的食物非常多,但是我們?nèi)绻脶槍?duì)性的補(bǔ)鐵,那就要吃一些最能起到補(bǔ)鐵作用的食物,什么食物補(bǔ)鐵是排在最前列的呢?下面的這些食物既是補(bǔ)鐵佳品,又能增加身體其它的營(yíng)養(yǎng)成分。
1、黑木耳
黑木耳含有蛋白質(zhì)、糖,尤其富含鈣、磷、鐵,每100克生黑木耳含鐵100毫克,每100克干黑木耳含鐵185毫克,是豬肝含鐵量的7倍。
2、豬血
血中含有人體不可缺少的無(wú)機(jī)鹽,特別是鐵的含量豐富,每100克中含有鐵45克,比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克),比鯉魚高30倍,比牛肉高22倍。因此,婦女分娩后膳食中要常有豬血,既防治缺鐵性貧血,又增補(bǔ)營(yíng)養(yǎng),對(duì)身體大有益處。
3、紅棗
紅棗味甘溫,具有養(yǎng)血安神,補(bǔ)中益氣之功。紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高,雖然含鐵量不高,但是它含有大量的維生素C和A。每100克紅棗含維生素C 500毫克,而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。所以,產(chǎn)婦在吃含鐵的食物的同時(shí),還要吃富含維生素C的食物,紅棗正是最佳補(bǔ)品。
含鐵豐富的食物雖然很好,補(bǔ)充鐵元素的同時(shí)多吃也有益于健康,但是吃的時(shí)候是有一些禁忌的。含鐵豐富的注意不要和含草酸多的食材一起吃,這樣混搭,不但不能很好的補(bǔ)充鐵元素還會(huì)影響鐵的吸收,不利于健康。