魚是很多人都喜愛吃的食物，魚含有的營養(yǎng)元素豐富，尤其它含有的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸都是人體所需，而且這樣營養(yǎng)成分，對人體各方面都是有著很好幫助作用，所以在選擇它的時候，也是可以放心選擇，那武昌魚怎么做好吃呢，這樣的魚在制作上，都是有著很多不錯方法。
那武昌魚怎么做好吃呢，下面就詳細的介紹下，使得對它的制作方法，都是有著很好的了解，在制作的時候都知道如何做最佳，這類魚的制作，也是不能隨意的進行。
武昌魚怎么做好吃：
家常紅燒鯧魚
材料：鯧魚1條，大蒜1瓣，姜1小塊，小蔥1棵，辣椒1個，生抽15ml，老抽5ml，料酒15ml，淀粉10g，白糖5g
做法：
1.鯧魚去內(nèi)臟后用水沖洗干凈，在魚的身上兩側(cè)斜劃兩三刀
2.加入鹽，料酒5ml、姜片腌制片刻
3.大蒜切片、辣椒切圈、小蔥切碎
4.將鯧魚兩面拍上少許干淀粉備用
5.炒鍋燒熱，用姜塊擦拭鍋底，放入少許油燒熱，將鯧魚放入鍋中，用小火煎至兩面金黃色后，盛出瀝油
6.鍋留少許底油，爆香蔥、姜、蒜片，下鯧魚、加入生抽、老抽、料酒、白糖
7.再加入適量清水(水與鯧魚持平)，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮至湯汁濃稠，將鯧魚盛出盤中
8.剩余的湯汁用水淀粉勾芡淋在鯧魚身上，最后撒上香蔥即可
通過以上介紹，對武昌魚怎么做好吃呢，家燒武昌魚是一個不錯之選，使得它的味道獨特，而且在含有的營養(yǎng)元素也不會被破壞，所以這樣的是很好之選，對人體各方面，都是有著很好的幫助作用，是一個健康飲食選擇。
