碧根果在我們的日常生活中還是比較多見的一種干果種類，營養(yǎng)學(xué)家表示，碧根果的營養(yǎng)價值非常之高而且味道非常的甜美。經(jīng)常食用吃可以有效的補腎和健腦。另外，還有神奇的烏發(fā)療效?？茖W(xué)測定的結(jié)果顯示，每一斤的碧根果的國人里面相當(dāng)于9公斤鮮牛奶的營養(yǎng)價值。
碧根果的營養(yǎng)非常的豐富，很多人怕吃多了膽固醇會升高，營養(yǎng)學(xué)家表示，碧根果和我們平時吃的核桃不一樣，吃多了不但不會膽固醇升高，還可以很好的減少我們的腸胃對膽固醇的吸收，經(jīng)常使用還可以健腦。
碧根果的營養(yǎng)價值
1、核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強腦功能;
2、核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用;
3、核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性;
4、當(dāng)感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。長壽果營養(yǎng)極為豐富，除含有40—50%的油脂外，還含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵及維生素c、b1、b2、e等。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收。這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。長壽果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養(yǎng)補充，有健腦益智作用。
碧根果的不但很高，味道鮮美，不但可以生著吃，還可以做菜吃，也可以制作成各種各樣的小糕點。它的營養(yǎng)價值極高最近一些年受到很多國人的青睞，同樣也是過年過節(jié)送給親朋好友的絕佳禮物。營養(yǎng)學(xué)家提醒廣大網(wǎng)友，常吃碧根果你的身體會發(fā)生微妙的變化，收到神奇的效果。
