橙子和牛奶都有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,可以同時(shí)吃東西,不用刻意間隔吃,一般不會(huì)對(duì)身體造成傷害,不用太擔(dān)心。
牛奶是蛋白質(zhì)、鈣、維生素A、維生素D和維生素B2在膳食中供應(yīng)的重要來(lái)源。橘子肉酸甜可口,富含維生素C、B族維生素B、胡蘿卜素、枸櫞酸、蘋果酸、果膠、鈣、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素。常吃橘子,能提高機(jī)體抵抗力,增加毛細(xì)血管彈性,降低膽固醇。有一部分人擔(dān)心牛奶同牛奶同食,其中的蛋白質(zhì)會(huì)與橙子中的果酸反應(yīng),使蛋白凝固,影響牛奶的吸收和消化。事實(shí)上,牛奶中的蛋白質(zhì)遇酸沉淀屬于正?，F(xiàn)象,只是蛋白質(zhì)遇酸后從液體轉(zhuǎn)變?yōu)楣虘B(tài),成分并未發(fā)生改變,不影響人體對(duì)牛奶營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。
要注意的是,任何食物都要適量吃,吃得過(guò)多會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān),進(jìn)而引起腹痛、腹瀉等癥狀,不利于身體健康。
