頓魚頭屬于一種對人們的健康很有幫助的食物，這樣的食物可以幫助人們祛風(fēng)止痛，還能健腦提神，所以在平時的時候了解燉魚頭的做法，對于人們的飲食和健康有著極大的幫助的，希望我們對于這樣的知識有所了解才是最重要的。
燉魚頭的做法其實不是那么難，在平時做這種食物的時候，只需要搭配好主料和配料就可以了，但是，我們不能不知道，在吃頓魚頭的時候，對于人們的健康究竟具有什么效果，醫(yī)學(xué)上認為，這種食物可以對人們的身體上氣到了祛風(fēng)止痛，健腦提神的作用。對于一些具有了失眠健忘、頭痛及婦女產(chǎn)后發(fā)生的生理性頭痛，還有就是小兒驚風(fēng)等情況具備了很好的療效。
主料 鳙魚或草魚(大魚)頭1個輔料:北豆腐100克,川芎6克，白芷10克，天麻10克.調(diào)料:料酒3克,生姜2片，鹽,味精少許。
將魚頭制作工藝(16張) 洗凈，去鰓。起油鍋，下魚頭煎至兩面微黃，滴料酒.取出備用;川芎、白芷、天麻、生姜洗凈。豆腐切小塊.
把全部用料一起放入燉盅內(nèi)，加清水適量，燉盅加蓋，文火燉30分鐘，加鹽,味精,燉片刻即成.
我們在看了上述有關(guān)燉魚頭的做法的介紹之后，我們對于燉魚頭的做法也許是有了一定的認識了，所以，我們建議人們在平時的時候，多喝一些魚頭湯，對于人們的健康狀況，是具備了很好的幫助的，這點我們一定要了解。
