阿膠是很多女性朋友都比較鐘愛(ài)的養(yǎng)生補(bǔ)品，因?yàn)樵诖蠖鄶?shù)女人的一生中都會(huì)遇到身體虛弱或者是血?dú)獠蛔愕臅r(shí)候，這個(gè)時(shí)候如果大家能夠堅(jiān)持食用幾天的阿膠的話，這些情況就都會(huì)得到很好的改善的，所以用過(guò)阿膠的女人都是知道阿膠的療效的。但是治愈阿膠怎么做?還是有不少女人都是不知道的。
阿膠的做法有很多，這點(diǎn)對(duì)于大部分吃過(guò)阿膠的人來(lái)說(shuō)都是知道的，而且這也是一個(gè)客觀存在的事實(shí)。對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)，她們所知道的通常就只有直接食用阿膠了，殊不知阿膠還可以用來(lái)和一些食品一起入菜來(lái)食用。那么，下面就來(lái)詳細(xì)地介紹一下阿膠怎么做這個(gè)問(wèn)題。
阿膠是很好的補(bǔ)血和滋養(yǎng)的良藥，它是由驢皮熬制而成的，所以味道很有點(diǎn)腥，一般的吃阿膠都要先燉，燉的方法是：將阿膠敲碎，加兩勺紅酒或陳釀黃酒，隔水燉到融化。
阿膠養(yǎng)顏棗
原料：優(yōu)質(zhì)阿膠約5克(約1/6片)、黃酒(紅葡萄酒和桂花陳酒更好)、紅糖、上好金絲小棗(或肉厚核小的小棗)500克。
做法：
1、將阿膠砸碎后，放入大瓷碗中，大約加入兩小匙水和少量酒，蓋好蓋子入鍋蒸至阿膠全部化開(kāi)，加入少量紅糖，待糖溶化后再滴入數(shù)滴酒就可出鍋 ;
2、將棗子洗干凈后，放入白瓷碗中，置微波爐中加熱2分鐘后，上下翻動(dòng)再加熱1分鐘即可;
3、將棗子倒入裝阿膠的大碗中，拌勻，使棗子表面裹上薄薄的一層阿膠漿。然后，放入盤(pán)中晾干，便可吃到貨真價(jià)廉的阿膠棗。
功效：阿膠有補(bǔ)血滋陰、潤(rùn)燥、止血等多種功效，紅棗營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素和有機(jī)酸。秋冬每天吃幾個(gè)阿膠棗，可增強(qiáng)體質(zhì)、養(yǎng)顏抗衰。此外，阿膠漿與研碎的紅棗、桂圓肉、核桃肉、黑芝麻混合在一起，再加入冰糖熬制，可制成凍狀的阿膠棗麻露，每天早晨吃2～3湯匙，長(zhǎng)期堅(jiān)持服用可以悅顏美膚，消除面部皺紋，但如有感冒發(fā)熱或傷食停滯等情況，就應(yīng)停止服用一段時(shí)間。
阿膠燉瘦肉
原料：阿膠、瘦肉、紅棗、枸杞、冰糖。
做法：阿膠敲成碎塊，與瘦肉，紅棗，枸杞，冰糖一起，隔水燉化。
阿膠養(yǎng)顏棗核阿膠燉瘦肉也只不過(guò)是關(guān)于阿膠的兩種普通得不能再普通的做法了，當(dāng)然現(xiàn)實(shí)中知道這樣來(lái)吃阿膠的人還是有不少的，但是不知道的人還是更多。所以，通過(guò)上面的詳細(xì)介紹，相信大部分人現(xiàn)在應(yīng)該已經(jīng)知道了如何來(lái)做阿膠養(yǎng)顏棗核阿膠燉瘦肉了。
