洋蔥炒蝦皮

作者:小翼  時(shí)間:2014-07-24 15:09:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

蝦皮,顧名思義,就是鮮蝦出去肉質(zhì)后的曬干后的皮。很多人都吃過蝦皮,尤其是生活在沿海的居民,蝦皮就是廚房中儲(chǔ)備的必需之物。在需要吃的時(shí)候,信手拈來一小把,加在食物中,不僅可以提高食物的鮮味,還可以起到補(bǔ)鈣的作用。因此,蝦皮受到很多人的喜歡。

洋蔥炒蝦皮

蝦皮的做法有很多種,其中,洋蔥炒蝦皮就是最經(jīng)典的一種做法。蝦皮可以讓這道菜更加鮮美,在很大程度上,提高了人們的食欲。今天,我們就一起來學(xué)習(xí)一下洋蔥炒蝦皮的做法。

材料

洋蔥,味極鮮,蝦皮,醋少許,香油

做法

1.洋蔥切斜片,建議多用蔥白,少用蔥葉,更為美味。

2.蝦皮用溫開水,沖洗一下,放涼。

3.蔥片與蝦皮混合,調(diào)入味極鮮,少量醋、香油拌勻即可。

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1.蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),尤其是鈣的含量極為豐富,有“鈣庫”之稱,是缺鈣者補(bǔ)鈣的較佳途徑。

2.蝦皮中含有豐富的鎂元素,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng),可減少血液中的膽固醇含量,對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。

3.蝦皮還有鎮(zhèn)定作用,常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥。

4.老年人常食蝦皮,可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮,對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。

一道香噴噴的洋蔥炒蝦皮就做好了,你是不是已經(jīng)開始流口水了呢?那么,不妨親自去準(zhǔn)備相應(yīng)的食材,自己動(dòng)手做一下吧!家人們?cè)诔缘搅四阕龀傻倪@道美味后,定會(huì)對(duì)你贊不絕口,與此同時(shí),自己吃到了這道美味,也會(huì)感到非常開心。

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