奶油培根蘑菇意面對(duì)于我們大多數(shù)中國人來說其實(shí)并不是很熟悉的，這主要是因?yàn)榇蟛糠种袊耸且灾胁蜑橹鞯?，而且很多人都已?jīng)習(xí)慣了吃中餐，而對(duì)于像奶油培根蘑菇意面這樣的西餐，一時(shí)之間還是不能夠接受的，所以現(xiàn)實(shí)中會(huì)做奶油培根蘑菇意面的人，也是少之又少的，當(dāng)然，那些喜歡吃意面的人通常都會(huì)的。
奶油培根蘑菇意面是意大利面的一種做法，也是一種常見的西餐，而且在西餐之中，奶油培根蘑菇意面應(yīng)該算是一道主食了。在國外，奶油培根蘑菇意面是很受歡迎的。隨著國外產(chǎn)品的逐漸進(jìn)入中國市場(chǎng)，喜歡吃奶油培根蘑菇意面的人也會(huì)是越來越多的。那么，下面就來詳細(xì)地介紹一下奶油培根蘑菇意面的做法。
主料：意大利面110g
輔料：橄欖油適量、鹽適量、蒜末10g、蘑菇30g、培根30g、淡奶油100g、黑胡椒粉1g、蛋黃1個(gè)、芝士粉適量、法香適量、干白5g
步驟
1.水開下入面條、不要把面條弄斷哦、因?yàn)樗蟀≈笞约簳?huì)變軟、潛到水滴
2.加入鹽
3.滴少許橄欖油、
大火蓋蓋子、煮8分鐘
4.蘑菇切片
5.蒜切末
6.煮好的意面瀝干水
7.倒入少許橄欖油、攪拌防止面條黏在一起
8.鍋燒熱、倒入橄欖油燒熱
9.加入蒜末炒香
10.下入蘑菇片
11.加入切小塊的培根
12.加入黑胡椒粉炒勻
13.噴干白略炒
14.加入淡奶油
15.煮開
16.加入面條炒勻
17.調(diào)入適量鹽炒勻
18.打入一個(gè)蛋黃
快速攪拌均勻
19.用夾子將面旋轉(zhuǎn)堆入盤中、使其在盤中高高堆起成小山狀
撒少許芝士粉和法香
小貼士
橄欖油倒入瀝干水的面條作用是防粘
意大利面，又稱之為意粉，是西餐品種中最接近中國人飲食習(xí)慣，最容易被接受的。關(guān)于意大利面條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經(jīng)由西西里島傳至整個(gè)歐洲的講法。 作為意大利面的法定原料，杜蘭小麥?zhǔn)亲钣操|(zhì)的小麥品種，具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度等特點(diǎn)，其制成的意大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。意大利面的形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數(shù)百種。
通過上面關(guān)于奶油培根蘑菇意面的詳細(xì)介紹，我們不僅可以了解到奶油培根蘑菇意面的做法，而且同時(shí)我們還了解了意大利面?？偟膩碚f，意大利面的可取之處還是非常多的，不過最好的一點(diǎn)就是，意大利面的蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量又少，所以經(jīng)常吃的話，也是不會(huì)發(fā)胖的，當(dāng)然，必要的運(yùn)動(dòng)還是要的。
