在這個(gè)世界上，存在著成百上千種植物，其中有些植物不但吃起來(lái)美味，而且具有豐富的食療效果，其中之一就是雪里紅，這是我們?cè)谌粘Ｉ钪惺殖Ｒ?jiàn)的植物，但是它卻能提神醒腦，健胃消食，對(duì)人體有著很大的好處，所以我們今天一起來(lái)了解一下雪里紅的做法究竟有哪些。
雪里紅的好處是很多的，不但能明目而且還能幫助老年患者改善便秘情況，如果您想減肥，這也是一個(gè)很好地選擇哦，那么，究竟雪里紅該怎么做著吃呢，下面我們一起來(lái)學(xué)習(xí)下。
雪里紅
材料：絞肉120克，熟筍1支，紅辣椒1支，小芥菜600克
調(diào)味料：醬油半大匙，粗鹽適量，冰糖半小匙
做法
1.取一個(gè)塑膠袋，先放入小芥菜，再均勻撒上粗鹽后，收緊袋口并將空氣擠出腌放8-10小時(shí)至小芥菜軟化，再以手隔著塑膠袋搓揉至香味飄出成為雪里紅備用
2.取300克的雪里紅漂洗干凈并擠干水份，再切去蒂頭和老葉后，將嫩梗部分切成細(xì)末，再將多余的水份擠干備用
3.將熟筍去殼后切粗絲，紅辣椒切小片備用
4.鍋中燒熱1大匙油，先放入絞肉炒至松散出油，再放入雪里紅、筍絲和少許水拌炒均勻后，加入辣椒和醬油略微拌炒，再加入冰糖炒至冰糖溶化即可完成
雪里紅墨魚(yú)
材料：雪里紅，烏賊魚(yú)，姜，料酒，小辣椒，味精，糖
做法
1、雪里紅切碎，烏賊魚(yú)切花紋，出水，洗干凈備用。
2、熱油鍋煸炒雪里紅。
3、倒入墨魚(yú)、姜片、料酒、小辣椒一只(切碎了，放一點(diǎn))，一起翻炒。
4、放少許水滾一下，把雪里紅的味道煮出來(lái)，這樣墨魚(yú)很鮮美。
5、最后加味精、糖調(diào)味即可。還可以做成茭白墨魚(yú)，做法大同小異。
雪里紅五花肉燉豆腐
材料：老豆腐，五花肉，雪里紅，鹽，生抽，胡椒粉，雞精，五香粉，姜片，油
做法
1.先把雪里紅蒸熟，然后切段。
2.油鍋燒熱放入雪里紅炒，再放入五花肉片和姜片。
3.然后放入生抽，鹽，五香粉，雞精，胡椒粉一起炒熟。
4.然后填湯倒入燉過(guò)繼續(xù)燉10分鐘后倒入老豆腐小火燉10分鐘，最后出鍋之前撒點(diǎn)蔥花.
通過(guò)上面的文章，相信大家都已經(jīng)了解了，雪里紅的做法都有哪些，如果您有眼科疾病或者便秘之類(lèi)的苦惱，不妨選擇雪里紅來(lái)改善您的情況，而且雪里紅還能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，是想減肥者的最佳選擇，所以如果有需要的朋友們不妨自己在家嘗試做做吃吧。
