梭魚生吃的做法

梭魚是一種很常見的魚類，主要在東海以及渤海多見，梭魚是一種雜食性的魚類，肉質(zhì)十分的肥美，豐富的蛋白質(zhì)，低脂肪，更適合人們科學(xué)的飲食習(xí)慣。對(duì)于梭魚的吃法有很多，我們可以選擇生吃或者是煎煮，可以更具自己的口味進(jìn)行選擇。很多人對(duì)于梭魚生吃的做法不了解，下面我們來看一下梭魚生吃的做法。

梭魚不僅僅具有食用價(jià)值還有一定的健身作用，能夠有益于人們的心血管，促進(jìn)人體血液的循環(huán)，還可以緩解心慌心悸等癥狀，是人們飲食療法的重要的一味食材。

梭魚的食性很廣，屬于以植物飼料為主的雜食性魚類。以刮食沉積在底泥表面的底棲硅藻和有機(jī)碎屑為主，也食一些絲狀藻類、概足類、多毛類、軟體類和小型蝦類等。在人工養(yǎng)殖條件中也喜攝食如米糠和豆餅粉、花生餅粉、干水蚤及人工配合餌料等。在生長(zhǎng)周期中，體長(zhǎng)20-40二的梭魚攝食強(qiáng)度大;在生殖期之前，攝食強(qiáng)度較大，食道和胃部總是充滿食物，在生殖期和產(chǎn)卵徊游期，則很少攝食和不攝食。從季節(jié)上看，以春來夏初和秋季為攝食的旺盛季節(jié)，到了冬天，因水溫降低，魚進(jìn)入越冬期，此時(shí)魚攝食極少或停止攝食。

梭魚生吃的做法就是將梭魚用鹽腌制，然后可以直接食用或者是通過進(jìn)一步的加工食用。油炸梭魚是不錯(cuò)的選擇：

1. 梭魚刮去魚鱗，剖腹取出內(nèi)臟，洗凈瀝干水分放入盤內(nèi)2. 撒入適量鹽，倒些許料酒，翻勻后腌制15分鐘3. 雞蛋磕入碗中4. 劃散后加適量淀粉攪勻5. 再倒少許黑胡椒粉6. 用廚房紙將腌好的魚試干水分7. 面包糠倒入盤中備用8. 將魚放入蛋液9. 再在盛有面包糠的盤中滾一圈10. 鍋內(nèi)熱油至八成熱11. 將魚輕輕放入12. 小火炸至兩面金黃色即可

以上的內(nèi)容就是對(duì)于梭魚生吃的做法的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。需要注意的是梭魚在生吃的時(shí)候容易存在很多的細(xì)菌或者是寄生蟲，我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候需要做好清潔的工作，最好是將梭魚進(jìn)行進(jìn)一步的加工，更好的保證身體的健康。