盡管人們的生活節(jié)奏很快，很多單身族厭倦了整天在外邊吃飯，不但浪費錢，而且還吃的不衛(wèi)生，在家中做飯吧，需要買很多鍋，炒菜的、熬粥的、熱饅頭的等等，假如有一個電飯煲，這些問題都解決了，很多人認為電飯煲只是用來蒸米飯或是煲湯的，其實電飯煲做菜也是一種常見的用途，而且做出了的菜味道還是很鮮美的。
許多年輕人沒有廚藝，剛開始學(xué)會做飯，不要求有什么口感，只要剛開始能夠做熟就已經(jīng)很不錯了，只是在家中做面條之類的食物，總達不到營養(yǎng)的需求，下面為大家介紹幾款電飯煲做菜的食譜。
電飯煲做菜方法之一 ：冬菜扣鴨
1、鴨子斬成兩半，汆水。
2、鴨腌制入味，一般都是放冰箱里過夜，這只鴨子因為沒有時間吃好像腌制了兩天。
3、冬菜，姜蔥墊底，放鴨子，加水，開煮飯檔就好。根據(jù)水量多少決定時間長短，我水放的比較多所以煮了約一個半小時，但是鴨子非常爛，幾乎不能切割成型，這是他兩爺子喜歡的程度。
4、放鴨子，加沒過鴨子的水，煮飯檔到自動跳閘。
5、加南充冬筍。
電飯煲做菜方法之二：骨湯土豆燜飯
1、大米淘洗干凈，土豆洗凈去皮切丁備用
2、把淘洗干凈的大米放入電飯煲內(nèi)，我家兩口人，一般都是2量杯米
3、在大米中加入排骨湯，按照電飯煲平時的使用水量來添加，如果不夠可以用水補足
4、土豆微波4分鐘。煎鍋里放入少許油，煎至表面稍硬
5、把煎好的土豆丁放入電飯煲內(nèi)
6、蓋上蓋子，選擇米飯鍵，開始燜飯。時間到后，香噴噴的骨湯土豆燜飯就出鍋了
電飯煲做菜方法之三：日式照燒乳鴿
1、乳鴿洗干凈，并去掉內(nèi)臟。
2、把洗干凈的乳鴿放入電飯煲中，加入所有調(diào)料。
3、用筷子翻動乳鴿，使乳鴿均勻地涂上調(diào)料。
4、加入適量清水。
5、水不要加得太多，沒過乳鴿的一大半即可。
6、蓋上電飯煲蓋，按煮飯鍵。
7、水開后，要不斷地翻動乳鴿，使乳鴿能均勻地吸收。
8、煮至快收汁時，關(guān)下電源。
9、取出，用廚房剪剪成四塊。
以上介紹了電飯煲做菜的食譜，希望能對你提高廚藝有所幫助。要把電飯煲充分利用起來，把家中有的資源充分的運用好。不要只是有一些老的思想，把一些廚具的作用單一化。另外，在用電飯煲做菜時，不適宜做一些蔬菜，適合蒸、煮、燉、煨等做法，而且還可以保溫，這樣更有利于菜品的入味。
