我們常常在一些飲食上面會(huì)遇上啤酒鴨這道菜，其實(shí)這道菜對(duì)于很多地方都是存在的。啤酒鴨的美味是得到多數(shù)人的贊同的，啤酒鴨對(duì)于即將要來到的夏天是一道很好的菜式，因?yàn)槠【气喛梢詭椭蠹仪鍩峤祷?。今天要和大家說的就是啤酒鴨的做法，對(duì)于啤酒鴨的做法也是有一定的講究的哦。
對(duì)于一些烹飪上面的技巧，是通過實(shí)踐來鍛煉的。啤酒鴨的做法是比較簡(jiǎn)單的，只要大家用心去學(xué)習(xí)的話絕對(duì)會(huì)是成功的。如果你不知道皮解壓怎么做的話，請(qǐng)看看下面的方法。
材料：鴨半只、啤酒600ml、青紅椒、蔥姜蒜
配料：生抽、老抽、糖、鹽、八角一個(gè)
啤酒鴨做法
1、準(zhǔn)備材料。
2、鴨洗凈切塊，辣椒切塊。
3、炒鍋熱油，放干辣椒、姜、蒜爆香 ，放鴨肉翻炒。
4、大火煸炒至鴨肉收干不出水(出水多可以倒掉)，并且炒出部分鴨油。
5、加生抽、老抽、糖、一個(gè)八角炒至上色。
6、加入一瓶啤酒。
7、大火燒開后，改中小火燜三十分鐘。
8、待湯汁基本收干時(shí)加青紅椒、蔥花即可起鍋。
以上就是向大家介紹了關(guān)于啤酒鴨的做法，相信大家很多人看完之后對(duì)這個(gè)啤酒鴨會(huì)更加有興趣，因?yàn)橹懒似【气喌淖龇?，所以自己想吃的時(shí)候就可以動(dòng)手去做，而且材料準(zhǔn)備也是比較簡(jiǎn)單的。剛剛學(xué)習(xí)了新菜式，不如來試一下。
