草魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，草魚的肉質(zhì)鮮美，含有非常豐富的不飽和脂酸，對(duì)于心腦血管的患者或者是體質(zhì)虛弱的朋友，有很好的保健功效，其次，經(jīng)常吃一些草魚的話，還可以美容養(yǎng)顏，是廣大女性朋友的最愛，草魚的做法有很多，今天給大家介紹清燉草魚的做法。
草魚的秉性比較活潑，有用的速度也是非?？斓模綍r(shí)喜歡一群在覓食。草魚也吃一些葷食，比如說我們常常用做魚餌的蚯蚓。草魚的營(yíng)養(yǎng)也非常的豐富，一般情況下做草魚的方法有很多。
難度：配菜(中級(jí)) 時(shí)間：10-30分鐘
主料
草魚一條
輔料
蔥5克 姜少許
蒜少許 醬油適量
醋少許 糖少許
料酒少許 鹽少許
清燉草魚的做法步驟
1. 草魚去鱗去內(nèi)臟，去兩側(cè)魚肉部分(另菜用)其余備用。蔥姜切段 ，蒜切片，香蔥切圈
2. 魚頭從中間剖開不切斷，魚骨切段
3. 鍋里放入油燒熱，放入魚煎至雙面發(fā)黃，加水沒過魚，放入料酒 煮開
4. 蔥姜段、蒜片放入鍋里，放入醬油、醋、糖少量，蓋鍋蓋小火燉 30分鐘
5. 加鹽調(diào)味，大火收汁，出鍋裝盤，撒香蔥末在上面
清燉草魚的做法就是這么簡(jiǎn)單，在日常生活中，我們就就可以用家里簡(jiǎn)單的材料做一頓很好吃的草魚大餐。所以說，我們對(duì)于好吃的食物，我們就可以做一頓很好的又美味的美食，事實(shí)上，草魚的做法有很多種，但是，清燉是保留原汁原味最好的做法，既保留魚的香味，有保留了草魚的鮮。
