紅棗又名大棗，有“天然維生素丸”的美譽。且俗話說，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。紅棗具有滋陰補陽，補血之功效。中醫(yī)認為，棗能補中益氣、養(yǎng)血生津。下面就和小編一起來看看吧！
鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可能傷害消化功能。
干棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養(yǎng)更易吸收，更適合食療。
實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
提醒：
1、干紅棗大小各異，雖然在營養(yǎng)和食療功效上差別不大，但從口味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產(chǎn)的紅棗，口感很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
2、大棗有益健康，但并非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
以上就是小編推薦的紅棗的營養(yǎng)價值和功效了，你是否了解了呢？而紅棗也不宜吃多，吃多易上火。
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