雞蛋是我們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢扇钡氖澄?，雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，是我們?nèi)梭w所需的營養(yǎng)物質(zhì)，而且通過特殊處理的雞蛋還可以治療一些疾病，白醋泡雞蛋可以很好的改善我們身體的一些狀況，雖然見效慢，但是不會對身體有傷害，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下白醋泡雞蛋的做法。
配方：
新鮮雞蛋一只、9度醋150-180ml，蜂蜜或糖適量
制法和用法：
將雞蛋洗凈后放入廣口玻璃瓶或瓷容器中，倒入醋，密封48小時，待蛋殼軟化，僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時，啟封，用筷子將蛋皮挑破，將蛋清、蛋黃與醋攪勻，再放置24小時后即可服用.每個醋蛋液分5-7日服完，每日一次（約26-30ml）,于清晨空腹時服用.服用時可加溫開水2-3倍，加適量蜂蜜或糖，充分?jǐn)嚢韬蠓?軟蛋皮可一次食完（不習(xí)慣食軟蛋皮者可不吃）
注意事項(xiàng)：
1.對醋過敏者或患有胃潰瘍及胃酸過多胃炎和低血壓的老年人應(yīng)慎用.不適應(yīng)著不應(yīng)勉強(qiáng)飲服.有人因食醋過多而發(fā)生酸中毒、齒脫鈣及暈嘔等癥狀者應(yīng)即停用，請醫(yī)診治.總之，飲用醋蛋液應(yīng)持科學(xué)態(tài)度，須知醋蛋液只是一種保健食療的民間驗(yàn)方，服用時應(yīng)以調(diào)節(jié)與增強(qiáng)營養(yǎng)為主要目的.有些患者把醋蛋液視為“包治百病”的“靈丹妙藥”服用，或急于求成一次大量飲用，這些做法都是不可取的.
2.浸泡醋蛋液所用的雞蛋要新鮮，潔凈，最好將蛋殼用酒精消毒后再浸泡，醋千萬不要用醋精（非食用冰醋酸）兌制，如購買不到9度醋，可選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)醋（如保寧醋、鎮(zhèn)江香醋、山西老陳醋、上海香醋、北京宣武醋），但浸泡時間應(yīng)適當(dāng)延長（以蛋殼軟化為度）.
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于白醋泡雞蛋的做法的介紹了，雖然白醋泡雞蛋對一些常見的失眠，免疫力下降有一些效果，但是如果大家的身體出現(xiàn)很明顯的不適癥狀還是需要去醫(yī)院就診，白醋泡雞蛋只是通過食療的辦法緩解癥狀，并不能徹底解決各種疾病。
