芥藍(lán)菜的葉子可以吃。
食材：
主料
芥藍(lán)菜葉100g、米50g
輔料
鹽3g、味精3粒、油適量
步驟：
1.米先提前浸泡1-2小時(shí)，這樣米比較容易煮熟
2.米放入鍋中加水，水的用量就像平常煮稀飯?jiān)俣嘁稽c(diǎn)點(diǎn)，芥藍(lán)菜葉洗凈，切條
3.在鍋中放入油，代油燒熱后，放入芥藍(lán)菜葉，翻炒一小會(huì)，快熟的時(shí)候放入鹽，味精，
4.等到米快要煮熟的時(shí)候就放入芥藍(lán)茶葉，再煮一段時(shí)間，就可出鍋開吃啦~~如果覺得味道不夠等煮好后自己在放一些鹽，味精。
芥藍(lán)的葉子能吃，可以做成芥藍(lán)葉炒飯。
食材
主料：芥藍(lán)葉200g、雞蛋1個(gè)、米飯200g
輔料：油適量、鹽2g、雞精適量、蔥2根、干辣椒3個(gè)、生抽適量、橄欖菜2大勺、肉末50g
步驟
1.芥藍(lán)葉洗凈瀝干水分
2.入沸水焯燙
3.取出過涼水，擠干水分，切碎，蔥和干辣椒切碎備用
4.鍋內(nèi)放油，放入肉末炒熟
5.放入蔥末和干辣椒炒香，調(diào)入適量生抽
6.放入焯燙好的也攔也翻炒均勻
7.然后放入橄欖菜翻炒均勻，盛出備用
8.鍋內(nèi)放油，放入雞蛋炒散
9.再放入蔥末炒香
10.放入米飯炒散
11.放入炒好的芥藍(lán)葉
12.翻炒均勻后，調(diào)入適量鹽和雞精炒勻即可。
