美味，營養(yǎng)的食物，相信大家都會非常喜歡的，而葷素搭配更是好，即不會感覺到油膩，而且還可以補充充足的營養(yǎng)，相信你們一定會愛上它的。而今天為大家介紹的就是蟶子絲瓜湯的做法，做法很簡單哦，都是我平時經(jīng)常會使用的方法，感興趣的可以來看看哦！
材料:蟶子，[1]絲瓜。
調(diào)料:鹽。
制作方法
1．蟶子清洗干凈，絲瓜切條。
2．鍋內(nèi)燒開水，下絲瓜煮半分鐘，在放入蟶子，煮至蟶子開口即可。
3．放少許鹽，調(diào)味出鍋。
1、抗壞血?。?
絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥；
2、健腦美容：
由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺；
3、抗病毒、抗過敏：
絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。
用法用量：
1、絲瓜不宜生吃，可烹食，煎湯服；或搗汁涂敷患處。
2、絲瓜汁水豐富，宜現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營養(yǎng)成分隨汁水流走。
3、烹制絲瓜時應(yīng)注意盡量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。
通過我的簡單介紹之后，不知道大家對蟶子絲瓜湯的做法了解了多少，我個人覺得，蟶子絲瓜湯的做法真的是很簡單，但是，它的營養(yǎng)卻是十分的豐富，但是，由于絲瓜屬于寒性食物，所以，一定不能夠多吃哦！特別是女性朋友們。
