對于鈣這種微量元素，大家是比較熟悉的，它的主要作用就是促進(jìn)骨骼的生長發(fā)育，避免骨質(zhì)疏松情況的出現(xiàn)，同時鈣質(zhì)對于提高身體的免疫力也有非常不錯的效果，在日常飲食中含有鈣質(zhì)較多的食物主要是牛奶、蛋類等等，這些物質(zhì)比較容易被人體吸收，對于一些不容易消化的鈣質(zhì)元素，我們可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些維生素D來促進(jìn)其吸收效果。
這里為大家介紹幾種含有鈣質(zhì)比較多的食物：
1.牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。健康提示：夏季牛奶飲用也要需有選擇
2.海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動脈硬化。 海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，，用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯選擇。不過容易對海制品過敏的人們要小心食用喲。
3.豆制品，大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但豆制品若與肉類同烹，則會味道可口，營養(yǎng)豐富。
另外在日常飲食中含有鈣質(zhì)比較多的食物還有各種動物的骨頭，我們經(jīng)常見到養(yǎng)生界人士燉煮排骨湯，其實就是主要用來補(bǔ)充人體所需要的鈣質(zhì)的，不過骨頭湯的脂肪含量也比較高，像高血壓高血脂病人，應(yīng)該盡量減少食用量。這里還需要告訴大家一個小竅門，就是補(bǔ)鈣的同時多曬太陽，也是可以促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的。
