桂附鹿肉湯是由中藥和鹿肉加在一起熬制成的湯，藥物本身就是補(bǔ)充的功效，而鹿肉是野味，能做成不同類型的味道菜肴，從醫(yī)學(xué)記錄來看是可以補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)的，尤其是對(duì)男性可以壯陽(yáng)，能補(bǔ)腎也是極好的，了解食物的營(yíng)養(yǎng)與功效之后就可以學(xué)習(xí)其做法，就可以吃到美味且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物，那么桂附鹿肉湯的做法有哪些呢?
做法一
【處方】 鹿肉4斤，桂附10片，干地黃3兩，甘草3兩，芎3兩，人參2兩，當(dāng)歸2兩，黃耆2兩，芍藥2兩，麥門冬2兩，茯苓2兩，半夏1升，大棗20枚，生姜2兩。
【功能主治】 補(bǔ)乏。主產(chǎn)后虛羸勞損。
【用法用量】 上(口父)咀。以水2斗5升，煮肉取1斗3升，去肉納藥，煎取5升，去滓，分4服，日3夜1。
【各家論述】 《千金方衍義》：鹿肉湯即羊肉黃耆湯以鹿易羊，加人參、半夏健運(yùn)中氣，鹿肉填補(bǔ)督腎，洵為產(chǎn)后虛羸勞損之神丹，專于婦人科者急須著眼。
做法二
【處方】 鹿肉3斤，芍藥3兩，半夏1升，桂附10片，干地黃2兩，獨(dú)活3兩，生姜6兩，桂心1兩，芎1兩，甘草1兩，阿膠1兩，人參4兩，茯苓4兩，秦艽3兩，黃芩3兩，黃耆3兩。
【功能主治】 產(chǎn)后中風(fēng)，風(fēng)虛頭痛，壯熱，言語邪僻。
【用法用量】 上(口父)咀。以水2斗，煮肉得1斗2升，去肉納藥，煎取3升，去滓，納膠令烊，分4服，日3夜1。
【各家論述】 《千金方衍義》：產(chǎn)后為虛風(fēng)所襲，非峻培氣血，助其祛風(fēng)之力，弗g有濟(jì)。恐草木無情，不能速為取效，故取血肉之味，稍兼獨(dú)活、秦艽鼓舞參、耆之性，不能助力祛邪，兼杜虛風(fēng)復(fù)入，真補(bǔ)中寓瀉之良法也。
小提示：
鹿肉含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、還有鈣、磷、鐵及維生素等，具有補(bǔ)脾胃、益氣血、壯陽(yáng)補(bǔ)腎的作用，主治乳汁不通等癥。此湯有溫養(yǎng)脾胃、催乳的作用。適于產(chǎn)后虛弱缺乳者食用。
桂附鹿肉湯的做法是非常簡(jiǎn)單的，大家只要按照正常的燉湯方式做即可，當(dāng)然做湯前要先把中藥清洗干凈，再放入鹿肉。當(dāng)然只是桂附和鹿肉，營(yíng)養(yǎng)并不高，還可以添加其它的中藥一起熬，這樣湯的營(yíng)養(yǎng)功效才會(huì)更合理。但是患者要注意補(bǔ)充身體是好的，不宜大補(bǔ)或是一直補(bǔ)充，身體無法接受時(shí)反而會(huì)有危害的。
