很多人吃雞都是一致會(huì)選擇購(gòu)買烏雞來(lái)吃，烏雞對(duì)身體的滋補(bǔ)效果更好，更豐富，而烏雞還有很多其他的功效，對(duì)女人來(lái)說(shuō)也有強(qiáng)健身體的作用，而吃這個(gè)烏雞紅棗枸杞湯還有改善女人月經(jīng)不調(diào)這個(gè)疾病，也可以多喝點(diǎn)這樣的湯來(lái)改善女性的內(nèi)分泌失調(diào)現(xiàn)象，這樣的湯也是養(yǎng)生美容的湯，那么烏雞枸杞紅棗湯的功效到底有哪些呢?
烏雞又叫烏骨雞或者竹絲雞，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品，被人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”;所以，烏雞是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
與一般雞肉相比，烏雞是藥食同源的保健佳品，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。對(duì)治療女性體弱不孕、月經(jīng)不調(diào)、習(xí)慣性流產(chǎn)、赤白帶下及產(chǎn)后虛弱等癥均有療效，并可用于肺結(jié)核、冠心病、胃潰瘍、神經(jīng)衰弱、小兒佝僂等癥的輔助治療。
做法
材料
枸杞40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。
步驟
一、將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。
二、枸杞用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。
三、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮，切2片。
四、瓦煲內(nèi)加入清水，先用猛火對(duì)水開(kāi)，然后放入以上材料，等水再開(kāi)，改用中火煲3小時(shí)。
上面內(nèi)容中介紹了關(guān)于這個(gè)烏雞枸杞紅棗湯的各種功效和營(yíng)養(yǎng)，大家在制作這個(gè)紅棗，枸杞烏雞湯的時(shí)候通過(guò)了解了這個(gè)湯的各種功效之后，那么大家就可以做出營(yíng)養(yǎng)更加豐富的美食來(lái)，制作這個(gè)烏雞枸杞紅棗湯最好是選擇煲湯專門(mén)用的鍋來(lái)煲湯，用這樣的鍋來(lái)煲湯所得到的功效也是最好的。
