芝麻醬干拌面并不是我們北方人所常見的一種食物，這可能是某一個地方的特產(chǎn)，但是這件事成為了我們很多人的最愛，這是一種老少皆宜的食品，應(yīng)當(dāng)?shù)奈覀兒芏嗳说囊恢潞迷u，很多人也都在多方的想自己嘗試著做一做芝麻醬干拌面，我就應(yīng)大家要求為大家介紹一下芝麻醬干拌面的做法方法吧。
做法一：
原料：面條500克，芝麻醬50克，綠豆芽50克，黃瓜絲100克，熟醬瘦肉絲50克，鹽，味精，香油，醋，蒜泥適量。
制法：1、將面條下入開水鍋內(nèi)，煮熟，冷開水過涼，撈在碗中。
2、將黃瓜絲，綠豆芽燙熟，肉絲放在面條上。芝麻醬加精鹽，味精，香油，蒜泥，加少許冷開水?dāng)嚢璩珊隣?，澆在面條上即可。
做法二：
原料：嫩雞肉200克、黃瓜250克、精鹽3克、醬油15克、醋10克、雞精2克、香油15克、香菜5克、雞湯、料酒適量。
做法：
1、將雞肉放入碗內(nèi)，加入精鹽、料酒各少許拌勻，上屜蒸約10分鐘即熟。取出雞肉切成細(xì)絲，或撕成細(xì)絲。黃瓜洗凈，斜切成細(xì)絲。香菜洗凈切成小段備用；
2、將精鹽、醬油、醋、雞精、香油、雞湯放入一小碗內(nèi)調(diào)成涼拌汁；
3、將涼面盛入碗內(nèi)，放入黃瓜絲、雞肉絲，再撒上香菜，然后澆入調(diào)好的涼拌汁，拌勻即可食用。
芝麻醬干拌面的做法方法有很多不同的做法做出來的芝麻醬干拌面的味道是不同的以上總結(jié)出來的芝麻醬干拌面的做法，都是一些大飯店廚師總結(jié)出來的非常不錯的方法，大家可以去嘗試一下都會幫助我們做出來美味的芝麻醬干拌面。
