秋冬之際各種火鍋又開(kāi)始吸引人們，吃慣了羊肉火鍋的人，不妨可以選擇吃狗肉。狗肉所含的蛋白質(zhì)比較高，而且蛋白質(zhì)的質(zhì)量也是非常好，吃食狗肉還可以提高人體的消化能力，但是有許多人對(duì)于燉狗肉的做法不是特別了解，其實(shí)制作起來(lái)的時(shí)候非常方便同時(shí)也是和在家里制作。
主料
狗肉250克，黑豆50克，姜、鹽、五香粉、白糖適量。將狗肉與調(diào)料一起放入鍋內(nèi)，并加水共煮，燉熟食用。
[原料] 熟附片6克，生姜100克，狗肉150克，調(diào)料適量。
[做法] 先以蒜頭及花生油熗鍋，放入狗肉塊微炒，待皮色轉(zhuǎn)黃，加水適量，用武火燒開(kāi)后，放入熟附片及煨姜片，改用文火燉至狗肉熟爛，調(diào)味即可。
[用法] 佐餐食用。
[作用] 溫中祛寒，用于凍瘡。
[評(píng)注] 熟附片祛寒止痛，逐風(fēng)寒濕邪;煨姜辛熱，溫中祛寒散風(fēng);狗肉咸溫，有溫補(bǔ)作用。
不宜一同食用：綠豆-會(huì)引起中毒;忌蒜;鯉魚(yú);鱔魚(yú)忌狗肉，狗血;忌商陸;忌杏仁;吃狗肉后不宜喝茶
注：狗肉不宜夏季食用，而且一次不宜多吃。凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺的人均不宜食用。忌吃半生不熟的狗肉，以防寄生蟲(chóng)感染，忌食瘋狗肉。腦血管病人一般伴有動(dòng)脈硬化、高血壓。狗肉熱性大、滋補(bǔ)強(qiáng)，食后會(huì)促進(jìn)血壓升高，甚導(dǎo)致腦血管破裂出血。因此，腦血管病人不宜吃狗肉。大病初愈的人也不宜食用。
在冬天寒冷的時(shí)候，還可以促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到保溫的作用。狗肉的味道雖然很好，而且極具營(yíng)養(yǎng)，但是對(duì)于那些感冒發(fā)燒的人不適合吃，尤其是那些高血壓的患者來(lái)說(shuō)，也同樣不適合吃。但是由于狗肉的脂肪含量低，對(duì)于那些想要減肥的MM來(lái)說(shuō)，可以減肥。
