鮑魚是我們平時(shí)生活中眾所周知的滋補(bǔ)佳品，它能夠起到提高身體免疫力和補(bǔ)鈣的作用，而且對(duì)于男性和女性朋友來(lái)說(shuō)它還有很好的滋陰壯陽(yáng)的作用，能夠?qū)ι眢w更好地進(jìn)行調(diào)節(jié)，其中鮑魚燉小雞就是比較經(jīng)典的一種吃法，能夠使它的味道非常的鮮美，而且還能很好的增加我們的食欲，下面一起了解一下鮑魚燉小雞的做法。
鮑魚燉小雞的做法
材料
雞：半只.鮑魚：10-12頭.金針菇：3把.色拉油：適量.食鹽：適量.蔥：適量.姜：適量.八角：5個(gè).老抽：適量.肉蔻：2個(gè).草果：1個(gè).蜂蜜：適量.濃湯寶：1個(gè).水：適量
做法
1：雞洗凈，切小塊兒，而后加蔥姜和2個(gè)大料緊一下，而后洗凈瀝水備用
2：鍋中倒油，加入蔥、姜和大料爆香，而后放入雞塊，煸炒片刻
3：加入水，放入草果、肉蔻，水開(kāi)后放入切好花刀的鮑魚，加入一個(gè)濃湯寶，加入適量老抽和蜂蜜
4：湯收得差不多的時(shí)候，加入金針菇，待金針菇熟了裝盤即可（根據(jù)個(gè)人口味適量加鹽）
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1．鮑魚含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素。
2．鮑魚的營(yíng)養(yǎng)是澳大利亞核桃的7倍。
3．鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調(diào)整腎上腺分泌，具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用。
4．鮑魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì)。
5．鮑魚有調(diào)經(jīng)、潤(rùn)燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患。
6．鮑魚具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)功效，并是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)，吃后沒(méi)有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無(wú)妨。
食物對(duì)身體的滋補(bǔ)是最安全的方式，帶給我們營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)也能讓我們獲取健康。上面就是對(duì)鮑魚燉小雞的做法介紹，尤其是身體虛弱的朋友平時(shí)也可以按照上面的方法進(jìn)行制作，但是一定要經(jīng)常使用才能起到調(diào)理身體的作用，另外鮑魚屬于比較滋補(bǔ)的食物小朋友盡量不要食用。
