“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”，從蘇軾的這首詩就可以看出人們對(duì)于荔枝的喜愛。荔枝香甜、多汁，許多人都喜歡，但是因?yàn)槔笾Σ灰吮ｕr，所以常常會(huì)在荔枝大量上市的時(shí)候，把荔枝制成荔枝干，然后就可以慢慢的品嘗了，保存的時(shí)間也比較長。那么，荔枝干應(yīng)該怎么吃比較好呢?荔枝都有哪些營養(yǎng)功效呢?
吃法：喜歡吃荔枝但又怕燥熱的人，在吃荔枝的同時(shí)，可多喝鹽水，也可用生地煲瘦肉、豬骨湯喝，或與蜜棗一起煲水喝，都可預(yù)防上火。還可把荔枝連皮浸入淡鹽水中，再放入冰柜里冰后食用，不僅不會(huì)上火，還能解滯，?更可增加食欲。用干荔枝葉煎的荔枝茶，能解食荔枝過多而產(chǎn)生的滯和瀉。
營養(yǎng)價(jià)值
荔枝所含豐富的糖分具有補(bǔ)充能量，增加營養(yǎng)的作用，研究證明，荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥狀;荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，提高抗病能力;荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用;
荔枝擁有豐富的維生素，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。
減肥功效
維生素C含量比橙稍高的水果，碳水化合物含量較高，熱量在水果中偏高，吃后容易囤積卡路里，而且糖分代謝不暢還容易上火。
禁忌：荔枝性溫?zé)?，多吃還會(huì)口舌生瘡、口臭口干甚至流鼻血。過食荔枝，尤其空腹食用，還會(huì)導(dǎo)致低血糖，出現(xiàn)頭暈等癥狀，也就是“荔枝病”?；加新员馓殷w炎和咽喉炎的人，多吃荔枝會(huì)加重虛火;容易過敏的人食用荔枝，會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、腹痛、腹瀉、皮疹和瘙癢等過敏癥狀。
荔枝味美，許多人都喜歡吃，有的人在荔枝大量上市的時(shí)候，往往就會(huì)一次吃許多也不覺得厭煩，但是荔枝雖然好吃，無論是在吃荔枝的時(shí)候，還是荔枝干的時(shí)候，都要注意適量，因?yàn)槌岳笾μ?，?huì)導(dǎo)致血糖降低，而且還會(huì)上火。
