糕點(diǎn)我們都很熟悉了，一點(diǎn)都不陌生，因?yàn)樗粌H聞起來香吃起來也是口感非常好的一款點(diǎn)心了，最關(guān)鍵的是它適合的人群范圍比較廣泛，所以要怎么樣制作糕點(diǎn)就成了我們最為想了解的事情了，其實(shí)想要在家自己動手做糕點(diǎn)一點(diǎn)都不難，只要我們用心的去做還是可以做出屬于我們自己風(fēng)格的糕點(diǎn)的，下面我們一起來學(xué)習(xí)一下關(guān)于糕點(diǎn)的具體制作方法吧。
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.
方法：
1、面粉篩三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清里放少許鹽（有助于打發(fā)）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分?jǐn)嚢柚恋包S顏色變淺
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分?jǐn)嚢?
8、把篩過的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分?jǐn)嚢?
9、現(xiàn)在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預(yù)熱一下，抹上黃油，把面糊倒進(jìn)去
11、蓋上蓋子，按下煮飯
12、很快（20多分鐘吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然后再按下煮飯，跳到保溫檔后再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準(zhǔn)的話就打開蓋子看看。
建議：面粉放入之前，最好用篩子篩過，攪拌面粉時，速度要快，順一個方向快速用軟力攪拌均勻。
以上是比較簡單的糕點(diǎn)制作的基本方法，假如我們想吃其他口味的糕點(diǎn)，可以隨時根據(jù)自己的愛好來添加我們自己瞎換的食物以及配料，還可以做出比如綠豆糕類的或者是蛋糕類的等等當(dāng)然還可以做的有很多，只要我們有心去努力，就一定可以做出比較好吃的糕點(diǎn)的。
