紅棗蜜餞，我們?cè)谕饷娴男〕越纸?jīng)常可以看到，這個(gè)紅棗蜜餞深受人們的喜愛(ài)，很多街道賣這個(gè)紅棗蜜餞人群都是非常多的，紅棗蜜餞中甜甜的味道讓人們喜愛(ài)，而這個(gè)紅棗蜜餞對(duì)人們的身體也非常的好，雖然說(shuō)是甜食，但是吃起來(lái)不會(huì)讓人覺(jué)得膩，也比較爽口，特別是在夏季的時(shí)候吃起來(lái)更舒服了，那么這個(gè)紅棗蜜餞到底怎么做呢?
做法一
金絲蜜棗 材料:
大棗，紅糖(或蜂蜜)，水。
做法: 1、大棗洗凈，放入鍋中。
2、加入適量的水，一般以使大棗剛好浮起來(lái)即可。也可根據(jù)個(gè)人口味而定，如果喜歡棗軟點(diǎn)就多放些水，反之亦反。
3、開(kāi)大火，水燒開(kāi)后改小火煮。
4、待水基本收干的時(shí)候關(guān)火，放入蜂蜜或紅糖出鍋即可。
阿膠蜜棗 材料:
麥芽糖，阿膠，黑棗，紅棗
做法: 1.把麥芽糖和阿膠(幾小粒就好)小火煮化后加入黑棗和紅棗.
2.慢慢熬煮到棗軟熟.注意.不要煮爛啊.煮一會(huì)后看到麥芽糖越來(lái)越粘稠.小心糊鍋.差不多就關(guān)火了.不要等煮干.非常簡(jiǎn)單好吃.有興趣就試試吧.
小訣竅:
黑棗藥用價(jià)值比紅棗好.平時(shí)多吃點(diǎn)可以補(bǔ)血.我的糯米酒燉雞都放黑棗的.
蜜棗銀心
主料：紅棗，糯米粉，白糖，粟粉。
做法: 1.先把棗用小刀或者剪刀弄成2半去核，但是不要切斷
2.把白糖溶解在開(kāi)水里，一點(diǎn)點(diǎn)往糯米粉里加，(用開(kāi)水比較粘),邊加邊用筷子攪拌，當(dāng)看到凝結(jié)成一個(gè)個(gè)小疙瘩的時(shí)候就可以開(kāi)始揉了，把面揉成一個(gè)光滑的面團(tuán).
3.把面團(tuán)揪下一小塊，撮成棗長(zhǎng)短的一小條，塞在棗中心，并把兩邊壓一壓
4.燒開(kāi)一鍋水，把做好的棗放下去蒸，大概15分鐘，接著準(zhǔn)備糖漿
5.出鍋后趁熱淋上糖漿(喜歡蜂蜜口味的，吃的時(shí)候直接淋蜂蜜)
糖漿做法：糖加少許水煮化，再加入水淀粉(粟粉+少許水)不斷攪拌成透明粘稠狀
做法二
紅棗蜜餞的制作材料：主料：紅棗2杯﹐酒1大勺﹐白糖1/4杯﹐蜂蜜1大勺﹐芝麻1/2～1大勺
教您紅棗蜜餞怎么做，如何做紅棗蜜餞(1)把大棗洗凈﹐灑點(diǎn)酒并放在蒸鍋里蒸至柔軟。
(2)芝麻暫時(shí)泡在水里﹐用手撮掉皮并炒出來(lái)。
(3)放與白糖同量的水﹑蜂蜜后做糖稀。
(4)把蒸好的紅棗放在糖稀里拌﹐并撒炒的芝麻再拌出來(lái)。
做法三
主料:紅棗
輔料:白糖適量
紅棗蜜餞的做法步驟
1. 把紅棗洗凈上鍋蒸10-20分鐘(中火蒸)
2. 蒸好后晾一下,晾到溫?zé)岬臅r(shí)候擠掉紅棗籽(戴一次性塑料手套做這個(gè)工作比較方便哦,又不會(huì)把手弄的粘粘的)
3. 把擠完籽的紅棗裝到容器里(最好是帶蓋的)撒糖拌勻也可以蓋上蓋子搖晃均勻:)
4. 放進(jìn)冰箱冷藏室里5個(gè)小時(shí)以上再吃口感最佳
以上的紅棗蜜餞做法是很簡(jiǎn)單，如果大家看會(huì)了就可以試著做一下，而做這個(gè)紅棗蜜餞的時(shí)候糖不要放太多，這樣就真的太甜了，適當(dāng)就行，因?yàn)榉涿酆图t棗本身都是帶有甜味的，吃這個(gè)紅棗蜜餞的時(shí)候如果自己喜歡的話，那么還可以先放置在冰箱里面，然后拿出來(lái)吃，這樣味道更美。
