夏季很多老年人會有疲憊不堪的癥狀，其實這是脾胃虛困身體浮腫的現(xiàn)象。今天小編就為大家介紹一款養(yǎng)胃健脾祛濕湯——黑豆薏米百合湯，里面的主料是黑豆、?薏苡、百合、黑米、黑芝麻、花生，他的主要功效就是活血利水消腫祛濕和養(yǎng)胃健脾。接下來我們就來學(xué)習(xí)一下如何制作。
食材主料：黑豆50g薏苡仁100g花生50g黑米100g大米80g干百合20g黑芝麻20g 輔料冰糖適量?
? ? ? 步驟：
1.花生洗凈，泡2小時以上備用。 2.薏苡仁洗凈，泡2小時以上備用。
3.黑豆剝開外皮，綠芯的豆仁為精品。買時要注意了。
4.干百合洗凈，泡2小時以上備用。
5.黑米洗凈，泡2小時以上備用。 6.大米洗凈，備用。 7.黑芝麻洗凈，備用。
8.鍋內(nèi)放入適量水，放入花生、黑豆，大火煮開。 9.放入薏米仁 10.放入黑米
11.再放入大米，煮約20分鐘。 12.放入泡好的百合。
13.放入黑芝麻和適量冰糖。煮開鍋轉(zhuǎn)小火煮約10分鐘即可。 14.OK。一碗滋補(bǔ)的補(bǔ)腎烏發(fā)湯就完成咯。
小貼士
1.黑豆與黑蕓豆的鑒別：買時要注意，黑蕓豆咬開，豆仁是白色的。黑豆咬開，豆仁是綠色的。
2.百合是個很好的滋補(bǔ)湯料，一年四季都適合煲湯粥，但不是百合產(chǎn)出季節(jié)時，干百合也是個不錯的選擇。我用的是甘肅的無硫百合干。
3.以前做粥，總有一兩樣食材準(zhǔn)備不齊全，還要跑去超市，價格也好貴的?，F(xiàn)在直接到淘寶
粥料堂專營店，一站購齊了，東西很齊全而且是正品，價格還便宜。
4.煲湯粥，砂鍋是首選哦。
小編還要告訴大家黑豆中微量元素含量很高，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。黑豆中粗纖維含量高達(dá)4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進(jìn)消化，防止便秘發(fā)生?？傊谙募窘?jīng)常喝這款黑豆薏米百合湯不失為養(yǎng)胃健脾祛濕的好選擇。
