什錦烏冬面我們并不陌生，但是東北人不是經(jīng)常喜歡吃面食的，但是什錦烏冬面的做法大全是什么呢?我們經(jīng)常吃米飯，也會(huì)有吃膩的時(shí)候，所以學(xué)會(huì)了制作面食也是很好的飲食的選擇。今天我們就來(lái)具體了解一下吧!吃面食有助于促進(jìn)消化，那么腸胃消化不好的朋友們可以多多關(guān)注一下。喜歡吃面食的朋友們更需要學(xué)會(huì)自己制作了，這樣給我們的生活帶來(lái)更多的方便的。
什錦烏冬面的做法大全
1. 蠔菇撕成小塊，擠干水分。胡蘿卜切2片，對(duì)角切出4個(gè)銳角，做裝飾用，剩下的切滾刀塊。玉米切段。油豆腐對(duì)角切開(kāi)。嫩玉米對(duì)半切開(kāi)。備用。
2. 煮鍋里盛半鍋水，加玉米段煮沸。同時(shí)在炒鍋里下2湯匙油，先炒蠔菇再下胡蘿卜，炒5分鐘。倒入煮鍋與玉米段同煮45分鐘。濾去湯料，湯底備用。
3. 用2的湯底下烏冬面，燙熟蟹味菇，金針菇，油豆腐，嫩玉米，青菜心和裝飾用的胡蘿卜小花，用鹽調(diào)味。裝碗。
青椒 胡蘿卜 海帶
做法：
1、瘦肉切絲;洋蔥洗凈，切絲;青椒去蒂去籽，切絲;胡蘿卜洗凈切絲。海帶切絲。
2、鍋置火上，放油5成熱，放肉絲，煸至變色。
3、下洋蔥絲、青椒絲、胡蘿卜絲、海帶絲，翻炒。
4、放入烏冬面、鹽、味精翻炒2-3分鐘，即可出鍋。
一、備料：所有蔬菜洗凈，香菇去蒂切花，豆腐切片，小油菜待用
二、加兩碗水到鍋中煮開(kāi)，下香菇、豆腐、烏冬面同煮五分鐘左右
三、下入容易熟的油菜，加鹽調(diào)味同煮片刻即可
四、出鍋，擺盤。
家常美食小貼士：
1.另還可做咖喱烏冬面，烏冬面比較易入味。
輔料
豬肉：150克洋蔥：半個(gè)柿子椒：半個(gè)胡蘿卜：半根海帶：適量
調(diào)料
色拉油：適量食鹽：4克味精：2克
1瘦肉切絲;洋蔥洗凈，切絲;青椒去蒂去籽，切絲;胡蘿卜洗凈切絲。海帶切絲
2鍋置火上，放油5成熱，放肉絲，煸至變色
3下洋蔥絲、青椒絲、胡蘿卜絲、海帶絲，翻炒
4放入烏冬面、鹽、味精翻炒2-3分鐘，即可出鍋
以上內(nèi)容就是關(guān)于什錦烏冬面的做法大全。掌握了什錦烏冬面的各種做法，喜歡吃什錦烏冬面的朋友們就可以試試自己制作了，其實(shí)什錦烏冬面的做法并不是很難，學(xué)會(huì)了之后就可以在家隨時(shí)為家里人制作好吃的什錦烏冬面。也特別適合老年人和孩子食用。
