糟鹵鳳爪是一道美味的家常菜，糟鹵鳳爪使用到的食材非常的簡單，我們只需要采用雞爪經(jīng)過幾個(gè)步驟就可以自制出糟鹵鳳爪來，糟鹵鳳爪不但賣相很好而且吃起來味道也是很豐富的，很多朋友都希望自己也可以在家里面自制出糟鹵鳳爪來，下文我們就來給大家介紹一下糟鹵鳳爪的制作方法是怎樣的。
1.將雞爪剪掉腳趾洗凈
2.鍋里放水將雞爪放入，放入姜片，火燒開后倒入料酒，將雞爪氽熟撈出
3.氽燙好的雞爪放入冷開水(純凈水)中浸泡撈出
4.雞撈出的雞爪中倒入糟鹵汁
5.糟鹵汁漫過雞爪即可，放入冰箱里一兩個(gè)小時(shí)取出即可食用
烹飪技巧
1、雞爪氽燙可根據(jù)個(gè)人口感來增減時(shí)間。
2、加入料酒和姜片氽燙是為了讓雞爪牙去腥。
3、豆，豬蹄，豬肝等等食材都可以用來做糟鹵口味。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是糟鹵鳳爪了，我們知道糟鹵鳳爪不但好看而且還含有豐富的營養(yǎng)，糟鹵鳳爪的做法非常的簡單，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了糟鹵鳳爪的制作方法是怎樣的。
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