很多人都知道豬妖是一個非常好的東西，但是主要處理不好的話肯定會非常開心，所以對于不會做飯的人來說主要是一個挑戰(zhàn)，但其實你只要知道一些做法就不會覺得非常難了，下面就來說一說關于孜然腰花的制作方法，你可以經(jīng)常自己在家里面嘗試，而且這種方法做出來的中藥會非常的美味。
制作方法：
1、青紅椒洗干凈后切成菱形塊備用，一部分的蔥姜切成末，剩下的蔥切段，姜切片，豬腰用清水泡30分鐘;
2、鍋中放入清水，大火燒開，放入蔥段、姜片和八角，然后放入豬腰，撇干凈浮沫后調(diào)入1茶匙鹽、1湯匙生抽，改中火煮10分鐘;
3、煮好的豬腰撈出瀝干水分，切成片;
4、另起鍋，鍋中放油，爆香蔥姜末，然后放入青紅椒塊翻炒;
5、再放入豬腰片，調(diào)入1湯匙生抽和1茶匙鹽炒勻;
6、最后放入適量的孜然即可出鍋。
豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效?？捎糜谥委熌I虛腰痛、水腫、耳聾等癥。豬腰子味甘咸、性平，入腎經(jīng);還有補腎、強腰、益氣的作用。
食物搭配折疊
豬腰子+木耳
豬腰子有補腎利尿作用。木耳有益氣潤肺、養(yǎng)血養(yǎng)容的作用。對久病體弱、腎虛腰背痛有很好的輔助治療作用。
豬腰子+竹筍
竹筍有利于水解酒、健胃消食等功效，若與豬腰子搭配食用，則其營養(yǎng)更加的豐富，還能具有滋補腎臟和利尿的功效。
孜然腰花只是豬妖的一種做法，也可以將豬腰來炒別的食物，這樣也會比較的好吃，但是孜然腰花是非常家常的做法，所以你可以先學這道菜，學會之后你就知道怎么樣去處理別的菜了，那么在那之后你就可以嘗試著去做，這樣對你的廚藝提升肯定是非常有幫助的。
