很多人都特別的喜歡排骨，而排骨的做法也有很多種類的，不知道大家平時的時候都吃什么類型的排骨呢，根據(jù)個人的口味不同吧，所以每個家庭的做法都是不一樣的呢，那么今天就交給大家做一種粉蒸排骨的家常做法，既然是家常做法就是既簡單又實(shí)惠又好吃的哦，來學(xué)學(xué)吧。
材料：
排骨、土豆、蒸肉米粉、雞精、生抽、老抽
做法：
1、排骨洗凈后斬段瀝干水分，土豆切塊備用
2、排骨、土豆塊入大碗，放蒸肉米粉、雞精、生抽、老抽
3、再加少量水，用手將排骨、土豆抓勻，使其均勻地沾上粉（偶的蒸肉粉是調(diào)好味的，只需雞精調(diào)味醬油上色，不需其他佐料，如果不是這種粉，就會麻煩很多 要準(zhǔn)備好多腌料呢）
4、將拌好的排骨和土豆入蒸鍋 用旺火蒸一個半小時（時間自己拿捏 以筷子能插進(jìn)排骨為準(zhǔn) 插得進(jìn)去就是蒸透啦）
ps:偶用的電壓力鍋，40分鐘搞定，普通高壓鍋也ok～
1、豬排骨一斤，斬段。
2、大米二兩。
3、蔥四棵，切碎。
4、甜面醬一大匙。
5、紅糖一大匙。
6、醬油兩大匙。
7、老姜極小塊，切末。
8、醪糟汁兩大匙。
9、五香粉一小匙。
做法：
1、在排骨中放入鹽、醬油、紅糖、甜面醬、醪糟汁、蔥碎、姜末、五香粉拌勻碼味。
2、將珍珠米下鍋烘焙呈微黃色，盛出晾涼后，放攪拌機(jī)里攪碎，倒入排骨中拌勻。上沸水蒸鍋里用中大火蒸一小時。將碗取出后用另一大盤扣在碗上，把排骨翻倒在盤里即可上桌。
上面給大家講的就是粉蒸排骨的家常做法了，相信大家平時的時候也吃過，一般在飯店里吃的次數(shù)是比較多的，其實(shí)在家里也可以做的，很簡單，上面的方法就可以吃到和飯店一個味道的粉蒸排骨了，大家平時的時候可以在家做試試哦，真的很不錯的，很好吃哦。
