我是超級(jí)的榴蓮控。當(dāng)香滑的榴蓮在口中彌漫時(shí)，特別的陶醉。那么好吃的榴蓮餅的做法你是不是想要了解一下呢？今天就跟大家說一下它的做法是什么？
做法：
1、將榴蓮與10克左右白糖、5克左右牛油混合，攪拌成泥狀，備用；
2、將雞蛋打散，與煉乳、砂糖、牛奶、精鹽混合攪拌均勻，靜置幾分鐘，使得砂糖和精鹽完全融解，備用；
3、將高筋面粉盛入大盆中，注入混合好的蛋液煉乳，一邊注入一邊攪拌，然后放在面板上揉勻，蓋上濕布，略醒一會(huì)；
4、待面團(tuán)用手按壓感覺彈性較足后，即可開始制作甩餅：揪一小塊面團(tuán)，兩面涂上牛油，用搟面杖來回?fù){開，用手提起一邊，以順時(shí)針方向在空中劃弧，使面抖開，重復(fù)多次后面片即可細(xì)薄如紙（另外也可直接用搟面杖將面團(tuán)搟開，不過這樣搟開的面片不如抖開的筋道）；
5、將面片平攤在案板上，涂上先前和好的榴蓮醬（根據(jù)個(gè)人口味，盡量涂抹得薄一些），面片對(duì)折兩次后放入加熱的平底鍋，待餅的中間略微鼓脹時(shí)，即可出鍋裝盤
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，榴蓮營養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽，溫暖身體，屬滋補(bǔ)有益的水果；榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品
