相信大家對于八寶飯肯定不會陌生吧，八寶飯是我們都很喜歡吃的一種名點，八寶飯不但外形很好看而且吃起來味道還很不錯，八寶飯的做法非常的簡單，我們只需要通過幾個步驟就可以在家里面自制出八寶飯來。八寶飯的食材有很多種，我們可以根據(jù)個人的口味選擇不同的食材做成八寶飯。
八寶飯是漢族傳統(tǒng)名點，臘八節(jié)節(jié)日食俗。流行于全國各地，江南尤盛。各地的配方大同小異，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓、等果料的器具內，蒸熟后再澆上糖鹵汁即成。味道甜美，是節(jié)日和待客佳品。
食材準備
薏仁米50克，白扁豆50克，蓮子肉(去心)50克，紅棗20個，核桃肉(炒 熟)50克，龍眼肉50克，糖青梅25克，糯米500克，白糖100克。
制作步驟
1、將前三味泡飯煮熟，紅棗泡發(fā)，核桃肉炒熟，糯米蒸熟備用;
2、取大碗一個內涂豬油，碗底擺好青梅、龍眼肉、棗、核桃肉、蓮子、白扁豆、薏仁米，最后放熟糯米飯;
3、再上蒸鍋蒸20分鐘，把八寶飯扣在大圓盤中，再用白糖加水熬汁。
在上面的文章里面我們介紹了什么是八寶飯，我們知道八寶飯不但好看而且還非常好吃，八寶飯不但做法多樣而且營養(yǎng)還非常豐富，上文為我們詳細介紹了八寶飯的家常做法是怎樣的。
