做法:
主料:紅棗(干)60克干桂圓30克枸杞30克
香料老紅糖30克水800克大棗干桂圓枸杞子
大棗枸杞紅糖水工藝:
1.大棗,枸杞子,干桂圓放盤內(nèi)
2.洗凈后用冰涼的小水泡發(fā)1小時(shí)
3.把泡好的原料濾干后倒入湯鍋里,加入800克涼水,加入紅糖。
4.攪勻,蓋上蓋子,大火燒開后轉(zhuǎn)文火燉30分鐘左右即可
角色:
1、大棗枸杞紅糖姜水具有補(bǔ)氣補(bǔ)血的功效。
2、枸杞子可滋補(bǔ)養(yǎng)生腎臟、清目、潤(rùn)肺止咳、延緩衰老。用水煮沸桂圓枸杞紅棗茶,加一點(diǎn)枸杞子,能提高紅糖味甘性溫,中醫(yī)認(rèn)為老紅糖具有健脾胃養(yǎng)胃、活血化淤的作用。適量飲用老水可以減輕月經(jīng)疼痛。
3、老式紅糖比白砂糖中的鈣、鐵成分均高于白砂糖,而且含有較少的胡羅卜素、維生素b2等成分,而不像白砂糖那樣甜而不膩。另外,老紅糖中葡萄糖成分很高,極易被人體迅速消化和吸收消耗。
4、當(dāng)代科技證實(shí),枸杞子對(duì)保護(hù)肝、提高造血功能、增強(qiáng)免疫、防癌、健壯的身心健康都有幫助。
5、補(bǔ)脾益胃:脾胃虛寒、腹瀉、怠倦乏力者,每日食用紅棗七顆,或與黨參、白術(shù)茯苓同用,可益氣,健脾養(yǎng)胃,達(dá)到提高胃口、治療腹瀉的效果;大棗、姜片,半夏同用,可以治療飲食搭配不當(dāng)引起的胃病,如胃漲、嘔吐等。
6、益氣養(yǎng)陰:大棗作為滋補(bǔ)上品,食療藥膳中常會(huì)加入大棗來(lái)滋補(bǔ)人體,滋養(yǎng)血?dú)?
7、寧安神:女士躁郁癥、抽泣躁動(dòng)不安、心神不安等,與大棗、甘草、麥子一起服用的《甘麥大棗湯》可起到寧心安神、舒肝開郁的作用。
