炒雞塊是很多人喜愛的選擇,這樣佳肴在吃的時(shí)候,提高食欲哈桑有很好幫助,同時(shí)吃雞塊對(duì)身體好處比較多,長(zhǎng)期選擇吃這樣食物,利于身體各方面發(fā)展,那炒雞塊的做法如何呢,制作雞塊并不是很難,而且炒雞塊在制作時(shí)間上,也是比較短,下面就詳細(xì)的介紹下具體的制作步驟。
炒雞塊的做法:
美味炒雞塊
材料:嫩雞1只 青紅辣椒適量
做法
1 將雞肉切成小塊,焯去血水備用;
2 炒鍋燒熱,倒入一小勺油潤(rùn)下鍋,然后倒入蔥姜蒜片和炒雞塊;
3 大火翻炒一分鐘左右,林入2大勺料酒,再翻炒均勻,淋入生抽4大勺,老抽1大勺,翻炒均勻上色;
4 從入適量開水(與雞塊1:1的量即可),大火燒10-15分鐘左右,看到湯汁基本燒開,撒上青紅絲出鍋裝盤即可。
客家炒雞塊
材料
主料:雞腿500克,調(diào)料:植物油30克,豆瓣醬10克,白砂糖3克,九層塔20克,紅辣椒10克,大蔥5克,姜5克
做法
1.將雞腿肉切塊;
2.九層塔切碎;
3.辣椒洗凈切片;
4.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?,下入蔥、姜爆香,放入雞腿煸炒,加入豆瓣醬、白糖炒入味,放入九層塔、辣椒片翻炒均勻即可。
通過對(duì)炒雞塊的做法認(rèn)識(shí),在制作這樣佳肴的時(shí)候,可以選擇以上的制作方式,這些不同的制作方法,讓雞塊在口感、色澤、味道上都有很大改變,因此對(duì)它們的選擇,完全可以根據(jù)自身喜愛進(jìn)行,這樣制作后也非常喜愛吃。