相信大家對于烙餅肯定不會陌生吧，烙餅是我們常見到的一種面食，烙餅不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃烙餅可以起到平衡營養(yǎng)的功效，烙餅的做法有很多種，最常見的一種烙餅做法就是做成蔥花烙餅，蔥花烙餅的做法很簡單，我們只需要幾個(gè)步驟就能自制出蔥花烙餅來，下文我們介紹一下蔥花烙餅的做法。
烙餅的主要原料是面粉，輔之以雞蛋、芝麻、青椒、小蔥等烙制而成并深受百姓喜愛的漢族傳統(tǒng)面食之一，可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用。主要營養(yǎng)成分是碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，營養(yǎng)充足而豐富。面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等，制作方法不同，營養(yǎng)素?fù)p失程度也不同。烙餅的營養(yǎng)素?fù)p失較少。
1小蔥洗凈切成蔥花。
2面里加少許油，用七八十度左右的水和面。和好之后蓋上保鮮膜醒20分鐘。
3案板上灑少許油，把面團(tuán)搟成薄片。
4撒上鹽和蔥花。
5從一側(cè)卷起來即可。
6用刀分成均勻等分。
7從一頭卷起來。
8搟成圓片即可。醒上幾分鐘。
9鍋內(nèi)加少許油，手放在上面微微熱時(shí)加入餅，蓋上鍋蓋，煎至兩面金黃即可。這期間要用手按一按，抓一抓，以便均勻受熱。
上文我們介紹了一道美味的面食，那就是蔥花烙餅，我們知道蔥花烙餅的做法很容易，我們只需要采用小蔥搭配上面粉經(jīng)過幾個(gè)步驟就能做出來。上文為我們詳細(xì)介紹了蔥花烙餅的做法，相信大家都掌握了吧。
