冬瓜燉雞湯的制作方法是很常見的一道美味佳肴，也是家庭飯桌上比較常見的一道飯菜，那么冬瓜燉雞湯的制作方法是什么呢?其實(shí)制作冬瓜燉雞湯主要是把握好雞湯的燉煮時(shí)間，把握好火候，這樣才能讓雞湯的味道更佳鮮美，讓雞湯的營養(yǎng)價(jià)值充分的發(fā)揮出來，我們來詳細(xì)的看下吧。
雞肉含有優(yōu)質(zhì)蛋白，營養(yǎng)豐富，消化率高，有溫中益氣的功效。冬瓜減肥利尿。兩者結(jié)合在一起，味道也是極其鮮美呢。黃澄澄的雞湯，看著就好有食欲啊。
1雞翅根洗凈后放入電燉鍋，加入清水快燉1小時(shí)即成雞高湯;
2冬瓜去皮洗凈切薄片，小蔥去根洗凈切成蔥花備用;
3雞湯盛入砂鍋，冬瓜片加入鍋中，大火煮開轉(zhuǎn)中小火煮5分鐘后加入蔓越莓干再煮5分鐘，加入食鹽和雞粉調(diào)味，關(guān)火，最后撒入蔥花即可。
大家都知道，雞湯的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，而且雞湯里邊富含豐富的蛋白質(zhì)，如果雞湯的燉煮火候到位的話，其肉質(zhì)是很鮮嫩的，而且冬瓜具有利尿的功效，是老人和孩子都適宜的一道佳肴，在寒冷的冬季尤其的可以多煲一些這樣湯來喝.
