相信大家對于小米粥肯定不會陌生吧，小米粥顧名思義就是采用了小米熬制出來的粥，小米粥不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃小米粥不但可以起到清熱和滋陰的功效而且還能夠起到補脾胃的好處，小米粥的做法有很多種，我們可以采用多種食材和藥材搭配上小米來做成各種各樣的小米粥，下文我們介紹一下紅棗枸杞小米粥的做法。
中國的草藥書籍「本經(jīng)」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能；而現(xiàn)代的藥理學則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C 、微量鈣多種。
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養(yǎng)物質(zhì)，故有明目之功，俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲癥，常常使用枸杞子。并且，枸杞子從詩經(jīng)“集于苞杞”時起，便用于醫(yī)藥，迄今已有3000余年的歷史，自古就有晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患的故事。枸杞子之名始見于《神農(nóng)本草經(jīng)》，并列為上品，千百年來深受人們的喜愛。
1.小米淘洗干凈。
2.放電飯鍋中，加適量水煮開悶幾分鐘。
3.紅棗洗凈去核，枸杞洗凈。
4.將紅棗和枸杞放入小米粥中再次煮開，悶10分鐘即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是小米粥，我們知道小米粥不但可以食用而且還有很高的食療功效，常吃小米粥可以提高我們?nèi)梭w的免疫力和抗病能力，上文為我們詳細介紹了紅棗枸杞小米粥的做法。
