? ?我們知道蔬菜和水果富含我們身體所需的維生素，但是往往只靠吃水果和蔬菜并不能為人們提供足夠的營(yíng)養(yǎng)需求以及對(duì)相關(guān)疾病的防御。通過(guò)食用蔬菜水果汁，不但能預(yù)防各種疾病，而且能為我們各年齡段的人們提供各種各樣的營(yíng)養(yǎng)。以下就是蔬菜水果汁的功能和作用，希望你們可以了解一下。
? ?我們身體當(dāng)然不是機(jī)器，但是各個(gè)有機(jī)體都會(huì)通過(guò)再生細(xì)胞不斷地更新和修復(fù)自己。為了發(fā)揮各個(gè)有機(jī)細(xì)胞的最佳功能，需要為它們提供最好的營(yíng)養(yǎng)，特別是癌癥病人。水果蔬菜里有大量的維生素A、C、E和礦物質(zhì)硒，它們能控制癌細(xì)胞生長(zhǎng)和發(fā)展并且能殺死癌細(xì)胞。所以在療養(yǎng)院里的癌癥病人都用這種方法，還有好多癌癥病人用這種方法得到了痊愈。很多重病人在療養(yǎng)院里都的到控制和緩解。
? ?水果汁和蔬菜汁的主要益處當(dāng)然就在水果蔬菜所含的維生素和礦物質(zhì)。新鮮的水果蔬菜含有主要營(yíng)養(yǎng)素，如作為抗氧化劑的維生素A,維生素B群,維生素C和維生素E以及葉酸，礦物質(zhì)鐵，鉀，鈣，鋅，氨基酸，它們是保持最佳健康狀況不必可少的營(yíng)養(yǎng)素。榨取果蔬汁是一種自然而又簡(jiǎn)單的方法，它確保人體能夠獲得每日所需的營(yíng)養(yǎng)素。
? ?果蔬汁中存在的另一組重要營(yíng)養(yǎng)成分就是酶，酶是負(fù)責(zé)食物的消化和吸收的。酶還能將食物轉(zhuǎn)化成身體組織，它是產(chǎn)生能量的重要來(lái)源。如果缺乏酶，人體的新陳代謝就不能最快的速度進(jìn)行。新鮮果蔬汁是人體獲得酶的最佳途徑。這主要是因?yàn)槊覆荒艽嬖谟诟邷刂?，烹調(diào)蔬菜會(huì)破壞酶。為了享受酶帶來(lái)的好處，最好盡可能地生吃蔬菜和水果或榨成果蔬汁。
? ?水果和蔬菜不僅能為我們提供保持健康所需的維生素和營(yíng)養(yǎng)素，它們所含有的抗氧化劑還是大自然抵抗衰老的秘密武器。我們都知道，自由基的對(duì)身體破壞是很厲害的，自由基是導(dǎo)致癌癥的主要原因。自由基也是導(dǎo)致衰老的主要原因。自由基它的作用導(dǎo)致皺紋出現(xiàn)，皮膚松弛，肌肉失去彈性，老年斑出現(xiàn)，以及老年性疾病的發(fā)作，我們需要用抗氧化劑來(lái)對(duì)付它們。也就是水果汁和蔬菜汁它們能對(duì)付自由基，水果和蔬菜吸收自由基的能力較強(qiáng)。這一能力能夠衡量抗氧化的潛力。有些可能導(dǎo)致癌癥和心臟病的自由基的傷害能力。吸收自由基最強(qiáng)的是水果和蔬菜。如果我們每天喝水果汁和蔬菜汁，使我們不會(huì)得癌癥和心臟病及過(guò)早衰老。果蔬汁還能預(yù)防很多疾病，是給我們?nèi)祟?lèi)帶來(lái)健康福音的營(yíng)養(yǎng)汁。
? ?通過(guò)以上內(nèi)容對(duì)蔬菜水果汁的作用以及對(duì)疾病預(yù)防的功能的介紹，不僅為人們的生活帶來(lái)了更多新鮮和方便，而且足以看出蔬菜水果汁在人們生活中帶來(lái)了潛移默化的作用，也漸漸地讓人們更健康的，更富有營(yíng)養(yǎng)的。讓疾病患者通過(guò)蔬菜水果汁痊愈而避免了其他醫(yī)治。
