相信大家對(duì)于杜仲還是比較熟悉的吧，杜仲是我們常見(jiàn)的一種中藥，杜仲不但可以藥用而且還可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，杜仲有很好的補(bǔ)腎功效，經(jīng)常吃杜仲還能起到治療男性陽(yáng)痿等作用，所以杜仲深受人們的喜愛(ài)，我們可以采用杜仲搭配上一些食材來(lái)做成藥膳。
杜仲豬腰湯是一道漢族傳統(tǒng)藥膳，尤其適合更年期男人的腰酸腿疼、陽(yáng)痿遺精、性欲減退等癥狀，很多人都喝不慣中藥湯的味道，適當(dāng)多加些紅糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等，再加些紅棗，這樣香氣就能抵消部分中藥的苦味了。
杜仲(學(xué)名Eucommia ulmoides Oliver)，又名膠木，為杜仲科植物。
杜仲游離氨基酸極少，含有的少量蛋白質(zhì)，是和絕大多數(shù)食品類似的完全蛋白，即能夠水解檢出對(duì)人體必需的8種氨基酸。測(cè)定了杜仲所含的15種礦物元素，其中有鋅、銅、鐵等微量元素，及鈣、磷、鉀、鎂等宏量元素。
藥用杜仲，即為杜仲科植物杜仲的干燥樹(shù)皮，是中國(guó)名貴滋補(bǔ)藥材。其味甘，性溫。有補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)筋壯骨、調(diào)理沖任、固經(jīng)安胎的功效。 可治療腎陽(yáng)虛引起的腰腿痛或酸軟無(wú)力，肝氣虛引起的胞胎不固，陰囊濕癢等癥。在《神農(nóng)本草經(jīng)》中被列為上品。
現(xiàn)代研究杜仲具有清除體內(nèi)垃圾，加強(qiáng)人體細(xì)胞物質(zhì)代謝，防止肌肉骨骼老化，平衡人體血壓，分解體內(nèi)膽固醇，降低體內(nèi)脂肪，恢復(fù)血管彈性，利尿清熱，廣譜抗菌，興奮中樞神經(jīng)，提高白血球藥理作用。
1． 豬腰洗凈，剔除筋膜后切成腰花，用開(kāi)水氽燙后洗去浮沫。
2． 杜仲洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水后用大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮成一碗濃汁后熄火。
3．砂鍋置火上，倒入適量清水，加蔥段、姜片、腰花與杜仲藥汁同煮10分鐘，加鹽調(diào)味即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是杜仲，我們知道杜仲不但可以藥用而且還有很好的養(yǎng)生保健功效，男性朋友多吃杜仲是可以起到補(bǔ)腎等功效，上文采用杜仲搭配上豬腰做成了豬腰燉杜仲。
