教您怎樣辨別食物的寒熱屬性
1.顏色
綠色植物與地面距離較近,易吸收地面濕氣,故而性偏寒
如:綠豆·綠色蔬菜等
偏紅的植物雖接近地面生長(zhǎng),但果實(shí)能吸收較多的陽光,故而性偏熱
如:辣椒·胡椒·棗·石榴等
2.味道
味甜·味辛的食物,由于接受陽光照射的時(shí)間較多,所以性偏熱
如:大蒜·柿子·石榴等
味苦·味酸的食物,大多偏寒
如:苦瓜·苦菜·芋頭·梅子·木瓜等
3.生長(zhǎng)環(huán)境
水生植物偏寒
如:藕·海帶·紫菜等
陸地上的食物,由于長(zhǎng)期埋在土壤中,植物耐干,所含水分較少,故而性熱
如:花生·土豆·山藥·姜等
4.地理位置
背陰朝北的植物吸收的濕氣重,很少見到陽光,故而性偏寒
如:蘑菇·木耳等
生長(zhǎng)在高空中的植物,或朝東南方向生長(zhǎng)的植物,由于接受光熱比較充足,故而性偏熱
如:向日葵·栗子等
5.生長(zhǎng)季節(jié)
冬季里生長(zhǎng)的植物,由于寒氣重,故而性偏寒
如:大白菜·香菇·白羅卜·冬瓜等
夏季生長(zhǎng)的植物,接收的雨水較多,故而性偏寒
如:西瓜·黃瓜·梨·柚子等