眾所周知,蘿卜含有豐富的維生素,對于我們?nèi)梭w缺失的一些營養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充起著十分關(guān)鍵的作用,因此,很多人不僅有干吃胡蘿卜的喜好,也有烹飪之后享受美味的嗜好,而紅蘿卜和白蘿卜都是蘿卜家族中的一員,由于其色澤不同名稱不同而功效也各不相同,因此,在對二者進(jìn)行食用時有的人會產(chǎn)生紅蘿卜白蘿卜是否可以一起吃的想法。
其實,白蘿卜和紅蘿卜是不可以一起吃的,原因就是白蘿卜和紅蘿卜由于二者所含有的成分及營養(yǎng)物質(zhì)各不相同,而且紅蘿卜中的某種成分會對白蘿卜中的成分之一起到分解作用,因此,如果二者一起食用,其營養(yǎng)價值就會被大大的削減。
白蘿卜中的VC含量極高,但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素,它會破壞白蘿卜中的VC。一旦紅白蘿卜配合,白蘿卜中的VC就會喪失殆盡。不僅如此,在與含的VC蔬菜配合烹調(diào)時,紅蘿卜都充當(dāng)了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿卜的分解酵素。
進(jìn)食二十忌
(兩小時內(nèi)不宜同吃的食品)
豬肉苓角若同食,肚子疼痛不好受。
牛肉栗子一起吃,食后就會發(fā)嘔吐。
羊肉滋補(bǔ)大有用,若遇西瓜定相侵。
狗肉滋補(bǔ)需注意,若遇綠豆反傷身。
兔肉滋補(bǔ)大有用,若遇西瓜定相侵。
雞肉芹菜也相忌,同食就會傷元氣無。
鵝肉雞蛋不同窩,一同入胃傷身體。
鯉魚甘草性相反,兼而食之定傷身。
黃鱔皮蛋皆佳肴,不可同桌結(jié)伴行。
雞蛋若遇消炎片,同室操戈兩相爭。
雞蛋糖精更相克,同食中毒重傷身。
柿子紅薯若同吃,體內(nèi)結(jié)石易形成。
柿子螃蟹也相背,同食之后會腹瀉。
柿子白酒更不合,食后就會心發(fā)悶。
豆腐蜂蜜伴著吃,味道雖好耳要聾。
洋蔥蜂蜜也不合,同食就會傷眼睛。
香焦芋頭也不合,同食入胃腹脹痛。
香焦相克馬鈴薯,同食面部要起斑。
黃瓜生熟都可口,進(jìn)食之際忌花生。
蘿卜木耳不同食,食了容易生皮炎。
蘿卜水果更相背,甲狀腺腫會誘發(fā)。
鑒于紅蘿卜和白蘿卜不能同吃的結(jié)論,本文特為大家整理日常飲食中其它不同同吃食物的進(jìn)食二十忌,希望大家能夠牢記在心,在平時吃東西時多加注意,以免因為誤食相克的食物而誘發(fā)自己某種疾病的發(fā)生,從而危害自己的身體。