如何制作綠豆芽

綠豆芽是我們生活中很常見(jiàn)的蔬菜，綠豆芽滋味十分的美味，同時(shí)富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及氨基酸，能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)綠豆芽在我們的生活中可以自己制作， 制作綠豆芽的方法簡(jiǎn)單高效，飲食更加的安全，下面我們來(lái)看一下如何制作綠豆芽?

綠豆芽除了具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之外還具有一定的保健的效果，具有清暑熱、通經(jīng)脈的作用，對(duì)于降低血脂和軟化血管也有很大的作用，我們?cè)谏钪锌梢赃m當(dāng)?shù)氖秤谩?

如何制作綠豆芽?1、選擇工具，平底不銹鋼缽，電飯鍋鍋?zhàn)樱鹊?，都可以，不一定要?huì)漏水的。不漏水也行。一個(gè)噴壺。2、適量綠豆。注意適量二字。如果多了，部分重在上面的豆子會(huì)發(fā)芽不充分。最好是在泡好之后，剛好鋪滿工具的底部，密密的一層，最好不要疊層。3、泡豆子。先用燙手的60度或以下的水泡一分鐘左右，這樣的目的，是讓激活豆子，讓他們同時(shí)開(kāi)始啟動(dòng)新的生命旅程，也是催芽的一個(gè)重要步驟。然后，用夏天的常溫水泡一個(gè)晚上足矣。注意，不可泡得太久，以有豆子撐破豆皮為限。泡長(zhǎng)了，雖然看著都長(zhǎng)出了小小的根芽，實(shí)際上不利于進(jìn)一步生長(zhǎng)的。注意!

4、將豆子平鋪在工具底部，放置穩(wěn)妥，通風(fēng)背光。此時(shí)，最好有適量的水，以不淹豆子為限。保證豆子繼續(xù)有充分的水分。這些水，估計(jì)在夏天一天時(shí)間就會(huì)蒸發(fā)或者被豆子吸光了。5、先期的水分干之后，注意一天幾次用噴壺噴水，保證濕潤(rùn)。注意，從把豆子放進(jìn)工具之后，就不要搖動(dòng)晃動(dòng)。這樣做的目的呢，就是要讓他們所有的豆子都生出的根是向下的，不會(huì)到處亂竄，這樣很費(fèi)精神，就不會(huì)專心長(zhǎng)芽了。6、夏天就不到三天的時(shí)間，你就會(huì)看到豆芽生成了。

以上的內(nèi)容就是對(duì)于如何制作綠豆芽的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。綠豆芽對(duì)身體有很大的好處，但是需要注意的是市場(chǎng)上賣的綠豆芽有一部分是靠激素和化肥催發(fā)的，我們?cè)谶x擇的時(shí)候需要慎重，可以自己在家中自己制作，吃的更安全更安心。