白菜是很多人比較喜愛(ài)的選擇，白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，吃的時(shí)候?qū)ι眢w的幫助比較大，不過(guò)在吃白菜的時(shí)候，也是要注意它的制作方法，白菜可以炒著吃，也可以燉著吃，這些吃法對(duì)身體都是沒(méi)有任何危害，不過(guò)想要白菜吃的時(shí)候，對(duì)身體更加健康，就需要選擇簡(jiǎn)單制作方法，豬油渣炒白菜是不錯(cuò)之選。
很多人對(duì)豬油渣炒白菜做法并不是很清楚，這樣的制作方式，在制作的時(shí)候是比較簡(jiǎn)單的，而且豬油渣含有的蛋白質(zhì)比較多，吃的時(shí)候?qū)ι眢w不會(huì)有任何損害。
豬油渣炒白菜：
1.準(zhǔn)備適量豬油渣
2.大白菜切條，淘洗1下~
3.濾干
4.炒肉絲剩的油，加少量鹽;
下油渣、煎香~
5.倒入白菜
6.大火翻炒均勻
7.待白菜幫軟了就可以關(guān)火出鍋啦~
小貼士
1.挑顏色比較淺的油渣來(lái)炒，深的會(huì)有點(diǎn)糊味
2.用炒肉的油炒素菜，既美味又省油
3.喜歡吃翠白菜的親們可以適當(dāng)縮短炒的時(shí)間~
白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用，可炒食、作湯、腌漬，與小白菜一起成為我國(guó)居民餐桌上必不可少的一道美蔬。
在我國(guó)北方的冬季，大白菜更是餐桌上的?？?，故有“冬日白菜美如筍”之說(shuō)。大白菜具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，故有“百菜不如白菜”的說(shuō)法。民間在冬天的時(shí)候會(huì)做“白菜燉豆腐”，吃起來(lái)特別爽口，雖然美味但要注意的是兩者會(huì)容易形成結(jié)石的草酸鈣。
以上就是對(duì)豬油渣炒白菜做法詳細(xì)介紹，制作這樣佳肴完全是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，不過(guò)在制作豬油渣炒白菜的時(shí)候，也是要注意食材的搭配，而且制作的過(guò)程中，要掌握火候，否則會(huì)使得白菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失掉，吃的時(shí)候?qū)ι眢w幫助也不會(huì)很大。
