?豬油渣炒白菜

作者:米老頭  時(shí)間:2014-08-31 00:54:35  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

白菜是很多人比較喜愛(ài)的選擇,白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,吃的時(shí)候?qū)ι眢w的幫助比較大,不過(guò)在吃白菜的時(shí)候,也是要注意它的制作方法,白菜可以炒著吃,也可以燉著吃,這些吃法對(duì)身體都是沒(méi)有任何危害,不過(guò)想要白菜吃的時(shí)候,對(duì)身體更加健康,就需要選擇簡(jiǎn)單制作方法,豬油渣炒白菜是不錯(cuò)之選。

很多人對(duì)豬油渣炒白菜做法并不是很清楚,這樣的制作方式,在制作的時(shí)候是比較簡(jiǎn)單的,而且豬油渣含有的蛋白質(zhì)比較多,吃的時(shí)候?qū)ι眢w不會(huì)有任何損害。

豬油渣炒白菜:

1.準(zhǔn)備適量豬油渣

2.大白菜切條,淘洗1下~

3.濾干

4.炒肉絲剩的油,加少量鹽;

下油渣、煎香~

5.倒入白菜

6.大火翻炒均勻

7.待白菜幫軟了就可以關(guān)火出鍋啦~

小貼士

1.挑顏色比較淺的油渣來(lái)炒,深的會(huì)有點(diǎn)糊味

2.用炒肉的油炒素菜,既美味又省油

3.喜歡吃翠白菜的親們可以適當(dāng)縮短炒的時(shí)間~

白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用,可炒食、作湯、腌漬,與小白菜一起成為我國(guó)居民餐桌上必不可少的一道美蔬。

在我國(guó)北方的冬季,大白菜更是餐桌上的??停视小岸瞻撞嗣廊绻S”之說(shuō)。大白菜具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,故有“百菜不如白菜”的說(shuō)法。民間在冬天的時(shí)候會(huì)做“白菜燉豆腐”,吃起來(lái)特別爽口,雖然美味但要注意的是兩者會(huì)容易形成結(jié)石的草酸鈣。

以上就是對(duì)豬油渣炒白菜做法詳細(xì)介紹,制作這樣佳肴完全是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行,不過(guò)在制作豬油渣炒白菜的時(shí)候,也是要注意食材的搭配,而且制作的過(guò)程中,要掌握火候,否則會(huì)使得白菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失掉,吃的時(shí)候?qū)ι眢w幫助也不會(huì)很大。

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