說(shuō)起神秘果，很多朋友都知道它是非洲的代表水果，神秘果不但果實(shí)可以食用，它的葉子還可以用來(lái)作為調(diào)料。雖然現(xiàn)如今我國(guó)已經(jīng)成功的栽培出了神秘果樹(shù)，不過(guò)因?yàn)樯衩毓菄?guó)家級(jí)的珍貴植物，所以即便是神秘果已經(jīng)在很多地方成功栽培，卻依然是禁止出口的一種水果。
如果是從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上來(lái)進(jìn)行分析的話，神秘果是一種富含各種維生素和檸檬酸等天然成分的一種水果，而且它吃到嘴巴里的味道會(huì)發(fā)生改變，這也是它名字的由來(lái)。不過(guò)如果是從中醫(yī)角度來(lái)分析的話，神秘果的功效也是很大的。
因神秘果含有特殊的醣蛋白，可將酸度高的水果轉(zhuǎn)化成瓊漿玉露般的甘甜。常生吃熟果或濃縮錠劑具有調(diào)整高血糖、高血壓、高血脂、痛風(fēng)、尿酸、頭痛等，達(dá)正常值穩(wěn)定作用之功效。果汁涂抹于蚊蟲(chóng)叮咬處能消炎消腫。種子可解心絞痛、喉嚨痛、痔瘡等。葉子泡茶或做菜能調(diào)整高血糖、高血壓、保護(hù)心臟、美顏瘦身、排毒通便、控制尿酸、減輕痛風(fēng)痛證、且能解酒。
神秘果果樹(shù)枝葉提取物及其提取方法和應(yīng)用。將神秘果枝葉粉碎，得提取原料;加入乙醇水溶液，回流提取2～5小時(shí)，過(guò)濾，上清夜減壓蒸餾，冷凍干燥，得枝葉粗提取物干粉溶于水中，經(jīng)大孔吸附樹(shù)脂處理，然后用乙醇水溶液洗脫，得到收集液分別進(jìn)行真空濃縮，冷凍干燥得精制枝葉提取物;得到的提取物含總酚66.5%，枝提取物含總酚84.1%。對(duì)于DPPH·清除能力是谷胱甘肽的7.9和7.8倍;對(duì)于氧自由基吸收能力是谷胱甘肽的7.0和6.2倍;具有良好的黃嘌呤氧化酶抑制活性;可用于制備抗氧化劑、抗痛風(fēng)藥物和保健品。
由此可見(jiàn)神秘果的功效也是非常強(qiáng)大的，相信這也是它會(huì)成為國(guó)家保護(hù)植物的重要因素，其實(shí)神秘果之所以口味會(huì)發(fā)生改變，和它本身所含的琥珀酸、草酸等成分有一定的關(guān)系，正是因?yàn)樗谖稌?huì)慢慢發(fā)生改變，所以人們才會(huì)將其稱之為神秘果。
