大家都了解，東北人的正餐一般是以面點(diǎn)主導(dǎo)，北方人的正餐一般則是白米飯，無(wú)論是面點(diǎn)還是白米飯，都都有各的好。就面點(diǎn)來(lái)講，類型非常豐富，包含小籠包，水餃，鮮面條，大餅這些，而白米飯盡管看上去類型沒(méi)有面點(diǎn)豐富多彩，可是在服用白米飯的情況下火鍋配菜多，而且白米飯的烹飪方式也是有多種多樣，能夠 配搭的食材也多。因此無(wú)論是面點(diǎn)還是白米飯，都都有各的好。
稻米
無(wú)論是面點(diǎn)還是白米飯，全是做為主糧存有的，面點(diǎn)是小麥面粉做成的，而小麥面粉則是麥子磨出去的，白米飯則是水稻，從總體上，這二種物質(zhì)的主要成分全是碳水化合物化合物，可是一直有一種叫法是，從北方地區(qū)人與北方人絕大多數(shù)人的身型中看得出，面點(diǎn)吃多了非常容易胖，那麼客觀事實(shí)真的是那樣么？
1、面點(diǎn)和米飯的熱量比照
面點(diǎn)
無(wú)論是面點(diǎn)還是白米飯，最終全是要?dú)v經(jīng)生產(chǎn)加工烹制以后服用的，可是因?yàn)榻袢找鱿卤日?，因此就僅僅更為簡(jiǎn)易的生產(chǎn)加工方法，除開(kāi)水以外不加上別的食材和調(diào)味品。在稻米熬成白米飯以后，100克米飯的熱量一般是116大卡上下，100克鮮面條煮開(kāi)后的發(fā)熱量是110大卡功效，而100克的饅頭的熱量是210大卡，面包的熱量是280大卡，餅干的熱量是450大卡，因此就發(fā)熱量來(lái)講，零加上的鮮面條和米飯的熱量類似，別的面點(diǎn)的發(fā)熱量高過(guò)白米飯，而且如果是熬粥得話，因?yàn)榧由系乃罅浚瑯觾糁叵?，粥的熱量更低?
2、面點(diǎn)和白米飯的蛋白質(zhì)含量比照
白米飯
100克生鮮面條中的蛋白質(zhì)含量是8.3克，100克稻米中的蛋白質(zhì)含量是7.4克，這二種正餐的蛋白質(zhì)含量相差不多，可是在煮的全過(guò)程中，稻米的吸水流量更大，熬成制成品以后，同樣凈重的白米飯和面點(diǎn)，白米飯的蛋白質(zhì)含量會(huì)較為低，而且因?yàn)榧庸すに嚨牟灰粯?，越有勁道的鮮面條帶有的蛋白質(zhì)含量越高，因此整體而言，面點(diǎn)中的蛋白高過(guò)白米飯。
3、面點(diǎn)和白米飯的脂肪率比照
鮮面條
100克生鮮面條中人體脂肪的成分是0.7克，100克稻米中的脂肪率是0.8克，這二者的脂肪率都很低。
白米粥
歷經(jīng)上邊的比照以后能夠 看得出，面點(diǎn)的發(fā)熱量比白米飯高，可是蛋白質(zhì)含量也比白米飯多，相對(duì)來(lái)說(shuō)，面點(diǎn)比白米飯更營(yíng)養(yǎng)成分些，可是生活起居中不可能只是吃米飯或是面點(diǎn)，依然會(huì)配搭別的蔬菜水果，肉食品，海產(chǎn)品這些一起服用，而且也要考慮到一個(gè)量的累積，因此針對(duì)要想減肥瘦身的人來(lái)講，清淡的食物，而且降低碳水化合物化合物，人體脂肪這類化合物的攝取量，適度的提升運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度就可以了，終究無(wú)論是面點(diǎn)還是白米飯，這二種食材很多攝取全是會(huì)長(zhǎng)胖的，而在攝取同樣凈重的白米飯和面點(diǎn)的狀況下，則能夠 考慮到白米飯，終究米飯的熱量相對(duì)性低一些。
