閹雞與母雞沒有哪個營養(yǎng)好的說法,在營養(yǎng)價值上是沒有區(qū)別的,在飲食上要做到營養(yǎng)均衡,就要做到飲食多樣化,在用雞煲湯的時候,特別適合身體虛弱的人群,這時候還要以松軟易吸收的食物為主,不會增加腸胃負擔,還能有利于營養(yǎng)物質(zhì)的補充。
閹雞是摘除睪丸的公雞,在摘除睪丸后能使肉質(zhì)變得臟嫩,還能減弱好斗性,不會影響到營養(yǎng)價值。母雞和公雞處于相同生長環(huán)境的情況下,營養(yǎng)價值沒有區(qū)別,其中含有的礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)是比較豐富的,能有利于營養(yǎng)物質(zhì)的補充。