當(dāng)歸黃芪牛肉湯

作者:chenwei  時間:2019-08-20 15:45:51  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

當(dāng)歸和黃芪都是兩種不可多得的中藥材,尤其是在甘肅岷縣地區(qū),有大量的當(dāng)歸和黃芪生產(chǎn)。經(jīng)常使用當(dāng)歸黃芪制作滋補湯,可以調(diào)理氣血不足等問題,對女性和男性朋友來說不失為一個不錯的選擇。除了當(dāng)歸黃芪母雞湯之外,也可以將當(dāng)歸黃芪和牛肉搭配在一起,制作成當(dāng)歸黃芪牛肉湯,今天一起來學(xué)習(xí)當(dāng)歸黃芪牛肉湯的做法吧。

當(dāng)歸黃芪牛肉湯

用料

主料:牛腩

輔料:姜、紅棗、當(dāng)歸、黃芪、枸杞子、食鹽、料酒。

當(dāng)歸黃芪牛肉湯

做法

1、準(zhǔn)備食材:牛腩750克、姜6片、紅棗4顆、當(dāng)歸3克、黃芪3克、枸杞子適量;牛腩切成2厘米見方的小塊,其他材料洗凈備用。

2、起清水鍋,加入1勺料酒,燒開后放入牛腩,灼至牛腩變色后撈出。

3、牛腩洗去浮沫后放入電壓力鍋內(nèi)膽中。

當(dāng)歸黃芪牛肉湯

4、放入配料。

5、加入清水,以沒過所有食材再高出半指為宜,蓋上鍋蓋,選擇“牛/羊肉”模式,出鍋時再放入食鹽調(diào)味即可。

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