很多年輕人都喜歡吃水果罐頭。水果罐頭吃起來非常方便,而且里面有各種不同種類的水果,口感非常好。水果罐頭都是經(jīng)過高溫殺菌的,而且一般都是真空密封。但即使是這樣,水果罐頭對于人體的健康還是有一定的危害的。因為水果罐頭當(dāng)中有各種添加劑,這些都是化學(xué)物質(zhì)。那么,水果罐頭食品到底怎么樣呢?
一、為什么不建議寶寶多吃罐頭食品
罐頭之所以能保存時間長第一是因為里面添加了防腐劑,第二是經(jīng)過了高溫滅菌,第三是真空密封。對于寶寶來說長期攝入防腐劑對寶寶的身體健康會造成一定的影響。爾高溫雖然能滅菌,但是高溫在滅菌的時候除了能滅掉一部分細(xì)菌還有一部分怕熱的維生素也會隨之流失掉。
1、肉類罐頭:
肉類罐頭為了顏色好看還會加入一些鹽硝酸鹽等,這類添加劑會對身體造成嚴(yán)重的影響,特別是對寶寶的肝臟。
2、水果罐頭:
水果罐頭有很多事加入了一些人工色素、甜味劑、糖、香精等,加糖也可以起到防腐的作用,但是對于寶寶來說會增加患齲齒和肥胖的幾率,還有人工色素會增加孩子挑食厭食的幾率。
3蔬菜罐頭:
蔬菜罐頭很多是醋漬或者腌漬的,太刺激性的食物對寶寶的味覺以及消化道都不是很好,腌漬的含鹽量多,對于寶寶的腎臟會造成一定的負(fù)擔(dān)。
二、應(yīng)該給寶寶選什么樣的水果罐頭食品
也不能說罐頭就沒有好的,如果要給寶寶選擇罐頭的時候可以選擇配料表比較干凈的,什么意思呢,就是配料里面添加劑添加比較少的,如果有不添加添加劑的罐頭食品那就是極好的。
三、山楂罐頭的做法
1、山楂洗凈去蒂,核可以不去的;
2.、梨洗凈切塊;
3、所有材料放入加有清水的煮鍋中煮開,然后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右。
Tips:
1、切好的梨要泡在清水中,以免氧化發(fā)黑;也不要用鐵鍋;
2、梨皮的清肺潤喉效果很好,要保留;
3、因為山楂很酸,所以冰糖要多放一些;水不要多。
4、放置2小時后顏色會逐漸變深,味道也會甜一些;盛放的容器要無油無水,可冷藏一周。